香濃的香芹鮮蝦鮮肉餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香芹鮮蝦鮮肉餃這道菜有一個很明顯的特色，那就是濃重的獨特香氣。芹菜看起來就很葱鬱，吃起來感覺脆脆的，很是爽口。而鮮蝦的味道十分香，燒熟後加上一點醬油提提色。鮮肉的湯汁兒溢出來，流在盤子裏還可以蘸着吃。喜歡醋的人可以倒一些陳醋蘸着吃哦！

主料

鮮蝦仁 ：200
豬肉 ：400
香芹 ：100
麪粉 ：300
涼薯 ：100

輔料

生抽 ：1湯匙
蠔油 ：1茶匙
芝麻油 ：1湯匙
鹽 ：1茶匙
糖 ：1茶匙
姜 ：15

具體步驟

1.豬肉剁成茸，鮮蝦仁一小半切粒，另一半拍成泥，並攪打上勁，香芹燙軟切碎，涼薯與姜切細末

排骨入冷水鍋燙水去血沫

撈出衝乾淨控水

冬瓜切塊，薑片備好。

所有材料入電飯煲

加入足量水，料酒，生抽一勺，鹽適量，按煲湯鍵

10.鍋中水開，下餃子煮熟後撈出即可享用

烹飪技巧

1.鮮蝦仁留一小部分切成粒，吃的時候會有一些蝦仁顆粒的爽彈口感，感覺很美妙的哦2.如果吃脹了，可喝一些煮餃子的麪湯水，所謂原湯化原食嘛，還是很有效果滴