鮮香的白菜香菇豬肉餡餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

許多人都會在家中存放一些餃子，在想吃的時候拿出來一些煮着吃，又方便又快捷。白菜香菇豬肉餡餃子的做法不難，味道也是頂呱呱。白嫩的餃子皮，花邊看着十分美觀，咬一口下去，肉餡香濃，肉質肥美。喜歡酸味的人可以蘸着香醋吃，口感真是棒！

主料

白菜 ：1顆
香菇 ：8個
餃子皮 ：500
豬肉 ：500

輔料

食醋 ：適量
胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
花生油 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.白菜一顆洗乾淨切碎

2.白菜切碎後加適量的鹽，擠去多餘的水分

3.香菇泡水泡發

4.香菇用攪拌機打碎

5.豬肉洗乾淨切塊備用

6.用攪拌機打碎

7.白菜，香菇，豬肉沫倒在一起，加入適量的料酒，生粉，胡椒粉，鹽和花生油攪拌均勻

8.準備好的餃子皮，實際上也叫雲吞皮，較薄，因為喜歡吃皮薄餡多的餃子才選這種

9.一張皮加入適量的餡，對摺

10.再對摺就可以了，如果皮幹了可以用點水沾在對摺處即可

11.包好的餃子，準備下鍋蒸了，大概15分鐘即可食用

12.加點香菜點綴，也好吃

13.沾點加了食醋和醬油的湯汁，美味可口

烹飪技巧

白菜切細後記得擠出適量水分