美味的綠皮白菜香菇豬肉餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的綠皮白菜香菇豬肉餃子，當你一聽到這個名字的時候，你是否就被它給深深吸引住啦，沒錯，就是這樣一道簡簡單單的菜，講給你帶來大大的滿足感。白菜和香菇一直以來就是一對好搭檔，組合起來口味更是絕佳，再把豬肉添加在其中，更增加了營養價值。

主料

麪粉 ：800
香菇 ：200
菠菜 ：200
豬肉 ：200
白菜 ：400

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
麻辣鮮 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.菠菜開水焯水後放入料理機

2.打成菠菜泥

3.與麪粉混合，和麪

4.麪糰和至軟硬適度，表面光滑，放一邊醒面

5.豬肉絞成餡兒，加適量料酒生抽醃製

6.白菜切絲放入料理機打碎

7.香菇切塊放入料理機打碎

8.葱姜切碎

9.以上物品混合，加入適量鹽，生抽，麻辣鮮，麻油，攪拌均勻（這是剩下的餃子餡）

10.麪糰搓成條，切成劑子

11.將劑子擀成餃子皮，放餡兒，包成餃子

12.燒水下餃子嘍??

烹飪技巧

1.菠菜泥和麪粉的比例最好是1:42.白菜打碎後用紗網過濾下水分，避免餃子餡兒太濕