美味佳餚般的豬肉白菜餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦乾 ：50
白菜 ：500
五花肉 ：750

輔料

食用油 ：適量
生粉 ：10
白砂糖 ：15
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.五花肉去皮剁碎。

2.加入10克生粉，少許鹽，15克白砂糖，適量醬油和花生油。

3.蝦乾去皮後剁成蝦仁丁，抓拌均勻後醃製30分鐘。

4.白菜切成碎丁狀。

5.加入適量鹽，醃製15分鐘。

6.準備15克葱花，白菜醃製出來的水分擠壓倒掉。

7.肉、白菜、葱花三者合一起攪拌均勻。

8.餃子餡和餃子皮準備好，去適量肉餡放入中間，包好。

9.冷水入鍋蒸15分鐘左右即可出鍋。

烹飪技巧

無