美味佳餚般的油燜茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

茄子 ：300

輔料

豆瓣醬 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨，長茄子更好吃些

2.切滾刀塊

3.茄子先油炸5成熟，撈起來備用

4.豆瓣醬和蒜末過油爆香

5.加適量水煮開

6.加入茄子一起燜10分鐘，加生抽大火收汁即可，生抽和豆瓣醬已經很鹹，不需要再放鹽了