- 食材明細主料白涼粉(適量)櫻花(適量)白糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花水晶球的做法步驟1、準備好鹽漬櫻花。2、取數朵櫻花,用水泡開,中間換水脱去鹽份。3、準備好冰格模具。4、將櫻花放入模具中,然後倒入煮好的白涼粉液體。5、液體冷卻後,漂亮的水晶球便...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料櫻桃:適量輔料吉利丁片:適量香草糖:適量檸檬:適量紅棗醋:適量具體步驟1.新鮮櫻桃用鹽水洗淨瀝乾水分,用剪刀將櫻桃蒂最頂端剪掉,平鋪在容器內備用2.吉利丁片用温水泡軟後,與香草糖一同放入微波爐內高火加熱3分鐘,...
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- 食材明細主料大蝦肉(150克)輔料葱段(30克)薑片(5克)紅綠彩椒(各10克)配料花椒(2克)八角(1粒)香葉(1片)鹽(3克)花雕酒(3ml)雞粉(5克)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啫喱水晶蝦球的做法步驟1、全部食材。2、鍋上火水煮開。3、把彩椒飛水備用。4、開水裏下入葱姜、花椒、八角。5、放入鹽、...
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- “小寶每次都饞外面飯店的開胃小花生,一次能幹掉一碗!於是,外婆決定回家嘗試,經過幾次後,這個食譜基本能達到要求啦!不錯”食材明細主料花生(300克)輔料大蒜(8塊)桂皮(2條)大葱(3條)八角(5個)鹽(1茶匙)葱花(1茶匙)冰糖(10個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)水晶花生的做法步驟1、乾花生泡水,浸...
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- “紅酒具有是一種具有強有力的抗氧化劑,女士每天飲用100毫升紅酒可以養顏美容抗衰老。喝紅酒還可以增進食慾,幫助消化。具有滋補的所用,所以女士們每天喝少量的紅酒對自己的身體非常有好處。茄玫瑰又叫洛神花,長期飲用有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值,達到預防...
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- “今天用白涼粉做了椹果果凍,吃美的心又要作祟,突然想到了一個創意,透明的果凍裏透朵美麗的花是不是會非常漂亮!這樣的春光裏吃個水晶般的花心涼粉蛋心情不知道有多好呢!”食材明細主料鴨蛋(4個)白涼粉(30克)水(200克)千日紅(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意果凍水...
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- “相對於傳統粽子,水晶粽子則像是更加迷人可愛的蕾絲娃娃!小巧、可愛、晶瑩剔透,更加吸引我們的眼球。自去年就一直想試,直到今年才付諸行動。雖然稱不上完美,但討好小孩子,卻已是綽綽有餘!沒有添加顏色,內陷使用的蜜漬櫻桃。本來預計的是晶瑩剔透的外皮裏面襯托出紅豔豔的櫻桃。...
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- “冰凉香甜、嫩滑爽口,生津解暑、清凉降火。”食材明細主料冰粉粉(1茶匙)糖玫瑰(1茶匙)糖桂花(1茶匙)輔料鹽漬櫻花(4朵)紅糖粉(1茶匙)黃豆粉(1茶匙)尖果(適量)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙味水晶球的做法步驟1、鹽漬櫻花沖洗去鹽,用純淨水漂洗數次、浸泡。2、足量純淨水倒入奶鍋中,放冰...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白涼粉:12輔料白砂糖:15水:220具體步驟1.圖上就是白涼粉的外包裝盒,白色粉末就是白涼粉(因為有些問我白涼粉是什麼,一般糧油比較多賣,價格2-2.5元一盒,有的超市也有賣);2.把白涼粉、砂糖、水混在一起,攪勻,煮開幾...
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- 食材明細主料紫薯(2個)西米(125g)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶薯球的做法步驟1、紫薯切片上鍋蒸熟加白糖壓泥。2、西米加水泡五分鐘,濾出多餘的水。3、把紫薯泥團成球,外邊裹一層西米~4、冷水下鍋,水開蒸20分鐘~5、開蓋放涼以後再裝盤,否則太粘拿不下來。小竅...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料小西米:適量櫻桃:適量輔料糖:適量水:適量粽葉:適量具體步驟1.製作櫻桃餡:櫻桃洗淨用鹽水浸泡一會,瀝乾後去核加糖放置一會,邊加熱邊攪拌2.燒至櫻桃癟了,關火冷卻3.麪粉篩盛放西米,用水略微沖洗,瀝乾多餘水分,加橄...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料明蝦:半斤料酒:少許油:少許味精:適量鹽:適量生粉:適量蛋清:適量薑末:適量葱末:適量胡蘿蔔:適量輔料具體步驟1.明蝦半斤,剝殼,去頭和泥腸.2.剝好的蝦仁剁成茸,加入少許料酒和油,鹽,味精,生粉,蛋清,薑末,葱末,攪拌均勻,醃半小時...
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- “孩子很喜歡的一款水晶紫薯球,糯糯的紫薯加上西米,晶瑩剔透,很漂亮!”食材明細主料紫薯(4個)輔料西米(適量)白糖(2勺)糯米粉(2勺)牛奶(適量)豆沙餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶紫薯球的做法步驟1、紫薯洗淨,去皮切片,上鍋蒸熟2、蒸好的紫薯,加入2勺白糖3、加入適量牛奶4、攪...
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- “用西米糊做外殼,透亮;裏面裝上紅薯餡兒和紫薯餡兒,從外面就能瞧見餡兒的顏色,味甜有嚼頭,入口糯香。”食材明細主料西米(200g)輔料紅薯(50g)紫薯(50g)蜂蜜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶雙色球的做法步驟1、把紫薯和紅薯蒸熟,按壓成泥。2、加入適量蜂蜜,增加餡兒的甜度...
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- “櫻花做出來的水晶皮凍,晶瑩剔透,粉粉的櫻花做出來真的很驚豔。”食材明細主料豬肉皮(300克)輔料鹽漬櫻花(數朵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花水晶皮凍的做法步驟1、準備好食材2、肉皮先浸泡2小時,然後切去豬皮上的肥肉,颳去豬毛,涼水下鍋,水開後煮5分鐘3、取出,再次把肥肉...
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- 食材明細主料櫻花醬(適量)土豆(一個)輔料麪粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(1個)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻花醬薯球的做法步驟1、土豆切片,蒸熟後按成署泥。2、薯泥中加入適量的櫻花醬,主要是調出甜味,也可以加煉乳。口味按自己喜好,喜歡吃甜的就多加。3、加入麪粉,這裏我...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘水晶球,看起來賣相特別好看,吃起來口感軟軟嫩嫩的非常的美好,而且這種水晶球搭配其他的食材也是特別不錯的,不僅賣相好看口感豐富,營養價值和效用價值也是很不錯的,能夠為人體提供大量的營養物質對人的身體特別...
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- “其實我本來是做三色水晶球的,不過後來做着做着就不想收口了,做成了水晶花了,真是無心插柳柳成蔭啊,水晶花比水晶球好看多了,不過我是第一次做澄面,厚薄不勻的,這個面太難伺候了,看圖説話吧,還是延續一貫的宗旨,哄桐桐吃的,小孩子嘛,都喜歡色彩鮮豔的東西呢我覺得花比較好...
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- “這是雙匯的分割肘子,看上去都是一塊一塊的腱子肉,把它做成帶肉皮凍的水晶肘花既漂亮又好吃,不油不膩,放到節日的餐桌是不是有檔次,特別受歡迎。因為我這個肘子是分割肘子,所帶肉皮少所以要做水晶肘花除了有平時買帶皮肉帶來的,還要再買幾塊大一些的肉皮,擇肉皮上的毛可是個功夫...
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- 食材明細主料瓊脂(適量)大蟹鉗(適量)北極貝(適量)青口(適量)玉米粒(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)薑汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶海鮮球的做法步驟1、準備所需的材料。2、取小量瓊脂加上燒開。按比例加水。3、將蟹肉,北極貝,青口切丁。4、黃...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料吉利丁片:12片氣球:8個竹籤:若干膠帶:一卷輔料冰水:適量泡沫:1大塊具體步驟吉利丁片用冷水浸泡10分鐘使其軟化,注意不要有粘連。軟化好後,擠幹水分,放入小奶鍋中,倒入45g水。小火加熱吉利丁溶液,攪拌至吉利丁片...
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- “水晶棒棒糖顧名思義,肯定是晶晶亮的趕腳。沒錯,一縷陽光照射,透過棒棒糖,能看到陽光誒,水晶般的糖果,讓番茄都捨不得吃點他。孩子們天生就愛吃糖果吧,做這樣一款棒棒糖給孩子吧,他一定愛不釋手呢!”食材明細主料高濃度糖漿(20ml)細砂糖(120g)晶體糖珠(適量)輔料水(40ml)色素(適量)甜味(口味...
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- 食材明細主料豬肉皮(適量)輔料五花肉(適量)配料鹽(少許)料酒(少許)老抽(少許)生抽(少許)薑片(少許)花椒(少許)大料(少許)葱段(少許)冰糖(少許)雞精(少許)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶肘花的做法步驟1、所需材料:肉皮、五花肉。2、先把五花肉洗淨。放入少許鹽和料酒反覆搓揉。入味20分鐘。...
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- “豬皮所含膠原蛋白,能減慢機體細胞老化,有抗衰老的作用,也含維生素E、A、C,有嫩膚的作用,是女性美容養顏的好食材哦!”食材明細主料豬皮(2張)裏脊肉(1塊)輔料生薑片(適量)草果(1個)香葉(適量)白寇(五六個)小香(少量)老抽(1勺)鹽(適量)葱(半根)八角(1個)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶肘花的做...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘六一兒童節,想給小孩子做點好吃的,作為兒童節禮物送給他,據説水煮水晶蝦球蠻好吃的,做法也很簡單,於是就乾脆做這個吧。水煮水晶蝦球營養價值還蠻高的呢,小孩子很是喜歡吃,説這是收到的最好的兒童節禮物。喜歡吃...
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