櫻桃水晶粽如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

小西米 ：適量
櫻桃 ：適量

輔料

糖 ：適量
水 ：適量
粽葉 ：適量

具體步驟

1. 製作櫻桃餡：櫻桃洗淨用鹽水浸泡一會，瀝乾後去核加糖放置一會，邊加熱邊攪拌

2. 燒至櫻桃癟了，關火冷卻

3. 麪粉篩盛放西米，用水略微沖洗，瀝乾多餘水分，加橄欖油、糖攪拌均勻

4. 櫻桃餡多餘糖水倒入西米中攪拌均勻，天然色素增加粽子色澤

5. 粽葉洗淨用熱水器餘先燙一下增強韌性

6. 正常包粽子方法，先放一些西米，加餡，再加西米。我是第一次包，樣子比較難看。包好後上蒸籠蒸40至50分鐘左右

7. 完工，寶貝吵着要吃，沒有完全蒸透