自制西米水晶粽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

西米水晶粽，端午節的節日習俗就是包粽子，吃粽子，西米水晶粽，可以根據自己的口味放入喜歡的食物，傳統的是用糯米和蜜棗等。水晶粽色澤鮮豔，表皮晶瑩剔透。屬於高熱量食物，吃多了不宜消化，特別是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。

主料

粽葉 ：10片
西米 ：200

輔料

紫薯 ：適量
草莓粉 ：少許
抹茶粉 ：少許

具體步驟

1.食材備好

2.粽葉清洗乾淨用開水煮一下，消毒

3.西米撒點水淋濕

4.分別拌上抹茶粉和草莓粉

5.紫薯去皮切成塊

6.取一片粽葉對摺三角底部放點西米

7.中間放點紫薯

8.頂部放西米按着自己的方式包好，不漏米就好

9.分別包好所有的粽子

10.做一大鍋水燒開

11.放進粽子大火煮45分鐘-60分鐘

12.關火燜30分鐘撈出

13.水晶粽Q彈軟糯

14.成品

15.成品

16.冰鎮一下蘸着蜂蜜吃

烹飪技巧

1、粽子煮至時間要看粽子大小決定。