低脂無油又好吃圖解-水晶西米粽子
- 美食做法
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傳統的粽子是用糯米做的,加上各式各樣的配料,軟糯可口,營養豐富。但是它又很好吃,很多人很想吃卻又怕胖。那麼拯救你們的美食就來了,哈哈哈哈。試試用西米代替糯米,做一款高顏值的水晶粽子吧,西米軟糯粘潤易消化,和糯米相比,更細膩和清新,晶瑩剔透,爽口Q彈,在夏天吃清涼解暑低脂健康又好吃的水晶粽,加上精緻的擺盤,那還不震驚盆友圈呀。
主料
西米 :250g紅豆蓉 :100g
輔料
鹼水 :適量粽葉 :適量
詳細步驟:
第一步
先準備好以上的食材。先將粽葉泡水一個小時然後放入鍋中浸泡15分鐘。
第二步
先將西米用清水洗乾淨,稍微洗一下就好了,放入碗中晾乾,然後用,加鹼水攪拌均勻
第三步
然後把晾乾的粽葉拿出來,用兩片折成一個三角形的形狀,然後放入西米
第四步
之後再放入紅豆餡或者紫薯餡,然後再在上面覆蓋一層西米
第五步
最後將裏面的餡兒,將餡紮緊壓實再用繩子紮緊
第六步
然後放入壓力鍋中用水沒過粽子,大約煮半個小時就可以出鍋了
第七步
出鍋以後就可以精緻的擺盤,然後就可以吃了
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