鮑魚有什麼種類-吃鮑魚主要吃什麼部位

説到鮑魚，大家應該並不陌生，這可是難得的一道美味啊，鮑魚雖然叫魚，但是它並不是魚，他應該是一種貝類，大家對鮑魚的有關知識可能不怎麼了解。吃鮑魚主要吃什麼部位?鮑魚有什麼種類?我們來一起看看吧!

一、吃鮑魚主要吃什麼部位

鮑魚是十分滋補的食材，它是“海珍品”之一，味道非常鮮美，它被稱之為海洋“軟黃金”，在電視劇裏，我們經常看到王公貴族的飲食基本就是鮑魚魚翅。那麼我們吃鮑魚主要是吃她的足部和肌肉的，暴雨的足部得肉非常的厚，分為上下兩個部分，這可能跟它的生活習性有關係。鮑魚不是哪都能吃的，比如他的內臟是有毒的，不能吃，吃了的話是會中毒的。

二、鮑魚有什麼種類

鮑魚的話有很多種類，主要的呢有網鮑、吉品鮑、禾麻鮑和南非幹鮑。

1.網鮑：是深咖啡色的，是橢圓形狀的，它的肉很大而且很肥厚，用到把它切開之後，截面上有網狀的紋路，所以被形象人們的稱為網鮑。

2.吉品鮑：吉品鮑的形狀像元寶一樣，裏邊低外邊高，它的體型比較小，沒有網鮑那麼大，網鮑呢因為很大，肉厚所以價格偏貴，市場上人們一般就會選擇相對便宜的吉品鮑，吉品鮑味道很濃郁，而且吃起來很有嚼勁。

3.禾麻鮑：也被叫做窩麻鮑，它是艇形的，個頭比較小，身體邊緣有小針孔。

4.南非幹鮑：體型也是比網鮑小，但是卻比網鮑鮮美，價格也還好，在酒樓中比較常見。

鮑魚一般生活在淺海灘，主要以褐藻為食，鮑魚有很強的吸附力，這也是它保護自己的一項技能，人們經常説這麼一句話：“七月流霞鮑魚肥，九月起風鱸魚美”，這就是説明七月是捕捉鮑魚的最佳時節。從古至今，鮑魚都很受人們的喜愛，它不經可以食用，還可以入藥，鮑魚本省具有很高的營養價值，蛋白質含量很高，是滋補品了。