超低脂圖解-雞胸肉版茭白肉絲

茭白有着豐富的營養，配上肉絲真的是絕配，低脂版的可以用雞胸肉做，超級好吃，口感是軟軟的，肉絲也是軟軟的，搭配着紅椒，讓菜看起來更加好看，這道菜也算得上是愛好素食主義的最愛，雞胸肉低脂有營養，減肥的夥伴也一樣可以吃。

主料

茭白 ：2個
雞胸肉 ：150g
紅甜椒 ：一個

輔料

料酒 雞精 澱粉 ：適量
葱蒜 ：適量
糖醋 生抽 ：適量

詳細步驟：

第一步

茭白切絲雞肉和紅椒切絲，切蒜片和葱花。

第二步

肉絲加料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻

第三步

入肉絲，肉絲變白即可。

第四步

鍋下點油，放入蒜片葱花炒香。

第五步

放入茭白絲和紅椒絲翻炒。

第六步

倒入肉絲

第七步

加糖，生抽和醋。

第八步

炒勻即可。

第九步

裝盤撒上香葱。

烹飪技巧：

鍋中油燒到6成熱時候再下入肉絲，更好吃