水晶自制水煎包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

水煎包是魯西南的特色美食之一，它的獨特做法使得它有了水煎包這一特稱 因為在煎的過程中有了水的加入。使得其全體變得透亮酥脆，口感極佳，人們百吃不厭 今天這道水晶自制水煎包操作簡單，材料也很普遍。但是做出來的效果絕對讓你無法忘卻！

主料

麪粉 ：500
韭菜 ：80
雞蛋 ：2~3個
大肉 ：300
粉條 ：150

輔料

味精 ：0.5勺
香油 ：1勺
芝麻 ：1小碟
十三香 ：2勺
鹽 ：1.5勺
老抽 ：3勺
水 ：1小碟

具體步驟

1.拌好餡，包成精緻的小包子狀

2.包子包好後，底部蘸水再放入芝麻碗中，讓底部沾滿芝麻，

3.一切就緒，下鍋，鍋留底油，放入包子後加水，沒過包子即可，加蓋兒，大火燒開中小火燜至水大致收幹，關火悶十分鐘，即可食用！

烹飪技巧

下鍋前底部蘸少許水後沾滿芝麻，煎會比較香哦！可以採用加了麪粉的水。口感更為酥脆