自制水晶皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉皮 ：500

輔料

花椒 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
香醋 ：適量
八角 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量
胡蘿蔔絲 ：適量

具體步驟

1.肉皮

2.用水煮

3.撈出去皮上油

4.切絲

5.用水洗加點鹽去油

6.肉絲洗乾淨用鍋煮先大火在小火煮

7.胡蘿蔔絲

8.加胡蘿蔔絲煮幾分鍾放涼的地方冷卻

9.皮凍好了

10.皮凍切片裝盤

烹飪技巧

肉皮掉完水一定要把油劃乾淨