誘人的燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

燉排骨是咱大中國的一道傳統菜了，今天小編就來教你們如何做出好吃誘人的燉排骨吧。做好的燉排骨色澤金黃，氣味誘人。那麼燉排骨的重點就是排骨要選好。喜歡吃辣的寶寶們準備多點加點辣椒花椒。做好準備的就跟小編一起學習吧。

主料

排骨 ：750g

輔料

香菇 ：100g
姜 ：30g
香葉 ：10g
八角 ：4個
葱 ：50g
桂皮 ：10g
醬油 ：30g
料酒 ：20g

具體步驟

1.燒開水，炒排骨

2.將香菇，洗淨切片

3.將八角 桂皮 葱段 薑片 老抽 料酒一起放進焯好水的排骨中，加清水至高壓鍋標線的最大限度(可以多喝點湯)，備用將鍋膽放入高壓鍋內，選擇排骨/豆筋一檔，開始燜壓

烹飪技巧

排骨要先用熱水焯水，焯掉浮沫血水和骨頭渣