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關於百吃不厭——紅燒肉的餐飲百科

肥而不膩紅燒肉的做法 肥而不膩,百吃不厭——紅燒肉 肥而不膩紅燒肉怎麼做
  • 肥而不膩紅燒肉的做法 肥而不膩,百吃不厭——紅燒肉 肥而不膩紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉是許多人都非常喜歡的菜,雖然説各人喜歡的口味不盡相同,但是總體來説暗紅透亮,肥而不膩,瘦而不柴的紅燒肉才能達到好菜的標準。紅燒肉是老公的最愛,而我,一個對豬肉不是很感冒的人,在吃過幾次不大正宗的紅燒肉後,對這道菜更是提不起興趣來。可是,經不住那個人的唸叨,就在做...
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紅燒鯿魚的做法 吃不厭的------紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做
  • 紅燒鯿魚的做法 吃不厭的------紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做

  • “鯿魚是人們生活中最普通吃的河魚,其燒法可以清蒸、紅燒。而紅燒關鍵在於魚油炸後,魚皮不破損,這點對初學着是有點難度的,看下面操作,就可以掌握技巧了。”食材明細主料鯿魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯿魚的做法...
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百吃不厭的韭菜盒子怎麼做-百吃不厭的韭菜盒子的做法
  • 百吃不厭的韭菜盒子怎麼做-百吃不厭的韭菜盒子的做法

  • ““一畦春韭綠,十里稻花香。”韭菜散發的香氣真是讓人慾罷不能,朋友家自己種植的韭菜收割下來,於是趁着新鮮烙了盒子,擋不住的誘惑呀!”食材明細主料韭菜(適量)蝦仁(適量)雞蛋(兩個)麪粉(適量)輔料玉米油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(少許)薑末(少許)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)百吃不...
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百吃不厭的栗子燒雞如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的栗子燒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:600栗子:200輔料鹽:適量料酒:適量紅燒醬油:適量冰糖:適量雞精:適量具體步驟1.栗子放入鍋裏煮3分鐘左右,撈起過涼水,剝好待用2.雞肉切塊3.雞肉焯水後瀝乾4.鍋裏倒入油,放入葱薑蒜5.倒入雞肉煸炒6.放入適量...
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百吃不厭的紅豆蓮子百合糖水如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅豆蓮子百合糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料百合:15蓮子:20紅豆:100輔料冰糖:適量具體步驟1.紅豆,蓮子,百合,撿掉不飽滿的顆粒,洗淨備用2.全部食材加入電燉鍋,加足量的水3.蓋上鍋蓋,調至大火4.水燒至滾開後,轉至小火兒,煲兩個小時5.冰糖沖洗乾淨6.倒入鍋中7....
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百葉結紅燒肉的做法 聞着香濃吃起來軟糯而不膩——百葉結紅燒肉 百葉結紅燒肉怎麼做
  • 百葉結紅燒肉的做法 聞着香濃吃起來軟糯而不膩——百葉結紅燒肉 百葉結紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)百葉結(適量)輔料料酒(適量)油(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)冰糖(適量)水(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)百葉結紅燒肉的做法步驟1、將五花肉切成小塊,用水浸泡一個小時;2、百葉打成結,備用;3、五花肉倒入鍋中,倒入清水、...
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百吃不厭的紅燒油麪筋如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒油麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油麪筋:60瘦肉:250輔料醬油:適量雞精:適量料酒:適量生粉:適量蒜白:30油:適量鹽:適量紅燒醬:適量葱白:30具體步驟1.蒜白、葱白洗淨備用;2.瘦肉剁碎備用;3.把洗淨的蒜白、葱白加入一起剁碎;4.加入生粉、醬油、鹽、料...
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百吃不厭的銅鑼燒如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的銅鑼燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:30低筋麪粉:100雞蛋:2個輔料玉米油:10泡打粉:2紅豆沙:適量細砂糖:27蜂蜜:10鹽:1.5g具體步驟1.準備好所需材料2.取大盤,將雞蛋敲入,加入細砂糖、蜂蜜、牛奶、鹽、玉米油等材料,用蛋抽攪拌均勻3.泡打粉加入低...
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百吃不厭的紅薯甜湯如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅薯甜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:500紅丸:250輔料白糖:適量具體步驟1.買現成的紅丸半斤。2.紅薯洗淨去皮,切小塊。3.坐鍋下水,紅薯冷水下鍋。4.待紅薯煮至熟透,下紅丸。5.煮至紅丸全部浮起。6.下白糖調味關火。烹飪技巧紅丸是我們這裏...
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百吃不厭的竹筍燒肉如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的竹筍燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:600幹竹筍:150輔料料酒:適量油:適量老抽:適量冰糖:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.幹竹筍提前泡發一夜。2.準備上好的五花肉。3.準備生薑和葱。4.五花肉洗淨切2釐米左右小方塊。5.冷水下鍋焯下水。6.所...
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百吃不厭的紅燒雞翅膀如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒雞翅膀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅膀:400輔料油:適量糖:適量胡椒粉:適量鹽:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.雞中翅洗淨用牙籤在2面扎小洞。2.加鹽,胡椒粉,生抽,老抽醃製2-3小時。3.鍋燒熱放油,下中翅小火慢慢煎。4.一面煎黃再煎另一面。5....
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百吃不厭的紅燒帶魚如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:400輔料葱薑蒜:適量糖:適量水澱粉:適量油:適量香醋:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.帶魚清洗乾淨,去頭切段2.取部分葱姜切成絲3.帶魚放入盆裏放入葱薑絲和鹽一起醃製十分鐘4.另準備葱薑蒜切碎5.平底鍋熱...
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百吃不厭的重慶紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的重慶紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料帶皮五花肉:500輔料桂皮:適量香葉:適量黃酒:適量山楂醬:適量八角:適量冰糖:適量生薑:適量老抽:適量具體步驟1.把五花肉洗淨用涼水加料酒浸泡二十分鐘左右,這樣浸泡的目的是去除肉的腥味2.鍋中燒開適量清水與薑片...
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百吃不厭的紅燒翅中如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒翅中如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料翅中:600輔料鹽:適量料酒:適量糖:適量青椒:1個油:適量生薑:適量幹辣椒:適量大葱:適量醬油:適量具體步驟1.雞翅中洗乾淨2.入水煮開3.大葱薑片備用4.水開後5.老抽,白糖,料酒,鹽,水調成一碗汁水6.撈出雞翅洗淨7.切雙刀...
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啤酒紅燒肉的做法 百吃不厭------啤酒紅燒肉 啤酒紅燒肉怎麼做
  • 啤酒紅燒肉的做法 百吃不厭------啤酒紅燒肉 啤酒紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料三層肉(500G)啤酒(1罐)八角(適量)桂皮(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)雞粉(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒紅燒肉的做法步驟1、三層肉500G。2、三層肉切塊。3、啤酒1罐、桂皮、八角、蒜、姜。4、炒鍋上火,油燒熱,下入香料,蒜、姜炒出香味。5、下入肉塊翻炒1分鐘...
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美味又營養的紅燒鴿子讓你百吃不厭圖解
  • 美味又營養的紅燒鴿子讓你百吃不厭圖解

  • 紅燒鴿子是非常著名的家常菜,色香味美,營養豐富,且取材簡單,成本低廉,製作方法也很簡便,非常適合平時工作忙碌,無法花太多時間做飯的上班族。如果你對這道素雞豆腐感興趣的話,就跟我一起來學習如何製作這道美食吧~主料鴿子:2只輔料料酒:1-2勺葱:2根姜:5片冰糖:5-6顆八角:1個香葉:3片桂皮...
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百吃不厭的紅薯饅頭如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅薯饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:280紅薯:1塊輔料發酵粉:適量白砂糖:適量具體步驟1.準備材料如圖.2.把紅薯趁熱壓成泥.3.稍微涼的時候把發酵粉和白砂糖放下去攪拌下.4.再把麪粉適量的倒下去.5.和成麪糰.6.發酵成原來的2倍大.7.拿出來揉下,搓...
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百吃不厭的肉鬆如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:500輔料姜:適量小葱:適量鹽:半勺糖:1勺老抽:半勺醬油:2勺具體步驟1.醬油,老抽,一勺糖,半勺鹽兑成汁2.豬肉洗淨,切幾塊和葱姜涼水下鍋3.撇去血沫,小火煮半小時4.撈出晾涼,用擀麪杖搗散,手撕成細絲5.洗淨,熱鍋...
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五花肉燉什麼讓人百吃不厭
  • 五花肉燉什麼讓人百吃不厭

  • 豬肉是市場上最多的一種食材,也是我們生活中最常見的食物。在豬肉裏面,又屬五花肉是最好吃的,肥瘦相間的五花肉,不會太柴,也不會太膩,不管是對味覺還是營養來説,五花肉都是平常生活中最好的選擇。那麼,五花肉到底燉什麼能夠讓人百吃不厭呢,小編在這裏重點介紹一下幾種味道好又比較...
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百吃不厭的紅燒白魚如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白魚:3條輔料白砂糖:適量蒜頭:適量醋:適量料酒:適量雞精:適量油:適量鹽:適量生薑:適量具體步驟1.把白魚洗乾淨,然後控水備用2.把白魚切成2段,背上劃開3.準備一下蒜頭和生薑4.鍋裏放油,把油燒開5.把生薑和蒜頭倒入...
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百吃不厭的小雞燒果子如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的小雞燒果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:一個煉乳:50巧克力:少量牛奶:少量蛋黃:一個低筋麪粉:100輔料泡打粉:2.5克具體步驟1.紫薯去皮蒸熟,放一點煉乳與牛奶,用勺子碾壓成泥,如果紫薯夠甜水分夠多,也可以不放牛奶或煉乳2.煉乳與蛋黃混合攪勻3.放入...
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百吃不厭的紅燒千頁豆腐如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒千頁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料千頁豆腐:200捲心菜:100洋葱:30胡蘿蔔:20輔料油:適量白糖:適量料酒:1/4勺鹽:適量生抽:1小勺水澱粉:少許開水:適量雞精:1/8勺具體步驟1.將豆腐從盒中取出,晾至表面水份蒸發掉。2.捲心菜洗淨,切小塊。3.胡蘿蔔洗淨,去...
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百吃不厭的豆腐怎麼做-百吃不厭的豆腐的做法
  • 百吃不厭的豆腐怎麼做-百吃不厭的豆腐的做法

  • “這個豆腐,吸收了肉的滋味,口感又好,真的是百吃不厭。隨自己的喜歡加點木耳、胡蘿蔔之類的,既豐富又營養。”食材明細主料豆腐(適量)五花肉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百吃不厭的豆腐的做法步驟1、豆腐、五花肉。2、豆腐切薄塊。3、下油鍋煎至兩面金黃。4、盛出.......
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百吃不厭的叉燒肉如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的叉燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料梅花肉:6片輔料生抽:適量小葱:適量叉燒醬:適量料酒:適量大蒜:適量姜:適量具體步驟1.梅花肉洗淨用廚房紙吸乾水分2.放入葱薑蒜3.放料酒4.放一勺叉燒醬5.放點生抽6.拌勻,醃3小時,中間多次翻面7.炸籃放入鋪上錫紙...
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百吃不厭的紅燒丸子如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉末:300輔料姜:適量冰糖:適量油:適量生粉:2勺精鹽:適量酒:適量生抽:適量叉燒醬:2勺具體步驟1.材料圖。2.肉末放到大一點的盤裏,加2勺生粉。3.適量的鹽和薑蓉。4.再加適量的料酒,用筷子往同一方向快速攪拌至起...
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