百吃不厭的紅燒翅中如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

翅中 ：600

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
青椒 ：1個
油 ：適量
生薑 ：適量
幹辣椒 ：適量
大葱 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.雞翅中洗乾淨

2.入水煮開

3.大葱薑片備用

4.水開後

5.老抽，白糖，料酒，鹽，水調成一碗汁水

6.撈出雞翅洗淨

7.切雙刀

8.鍋裏放油煎因為老家沒有平底鍋，所以火要小，要晃動，否則容易焦掉

9.煎至兩面金黃

10.放入大葱和薑片翻炒

11.翻炒均勻

12.倒入醬汁

13.大火煮開，小火燉至快乾

14.再切幹辣椒和青椒

15.水快乾

16.放入辣椒翻炒即可出鍋

烹飪技巧

不愛吃辣的後面幾步驟就不用了