自制水晶肉凍拌海帶如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

海帶具有很高的營養價值，被譽為“海上蔬菜”，肉凍其晶瑩的外表與肉粒的香味有機結合，水晶肉凍拌海帶將幾種元素混合在一起，構成了語無倫次的鮮香。好吃又開胃的小菜，適合與朋友聊天時下酒，也適合飯後消食，即便在正餐時來一盤，也並不違和。

主料

黃瓜 ：50
水晶肉凍 ：200
幹海帶 ：20

輔料

醬油 ：15ml
香油 ：少量

具體步驟

1.速食幹海帶絲用水泡20分鐘，控幹水分

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

5.攪拌均勻即可

烹飪技巧

根據自己口味決定是否放鹽，喜歡吃辣的可以放點辣椒和蒜末