自制水晶餃子皮的做法你都學會了嗎？-水晶餃子皮晶瑩剔透

餃子是我們生活中常見的一種食物，在北方只要是過節日都會吃餃子，但我們今天要説的是水晶餃子，顧名思義，水晶餃子的餃子皮就像水晶一樣晶瑩剔透，讓人看起來就非常有食慾，而且水晶餃子的口感非常好，下面就給大家介紹一下自制水晶餃子皮的做法哦。

一、自制水晶餃子皮的做法

食材：澄粉適量，水適量，澱粉適量。

做法

1.準備一個大點的碗，碗裏面加入適量的水，然後再把澄粉和澱粉一起倒進去之後用手攪拌均勻。

2.等完全抓均之後再放入一旁備用。

3.另外在準備一個鍋，鍋中倒入適量的水，用大火把水燒開，然後再把之前抓勻的混合液倒入水中。

4.在煮的過程中用勺子一直攪拌以免粘鍋。

5.等混合物完全凝固的時候再關火。

6.把混合物拿出來曬涼之後再撒一些澄粉在上面。

7.然後將它們混合之後用手揉搓成麪糰之後放入碗中蓋上一層保鮮膜放入一旁靜置一段時間。

8.最後在把麪糰取出來均勻的分成幾個小麪糰然後用擀麪杖擀成餃子皮即可。

二、水晶餃子怎麼做

食材：水晶餃子皮適量，豬肉餡適量，韭菜適量，鹽適量，生抽適量，葱適量，芹菜適量，胡椒粉適量，香油適量。

做法

1.把豬肉餡，韭菜以及芹菜和葱一起放入一個碗中攪拌均勻之後加入適量的生抽，鹽以及香油再次攪拌均勻，放在一旁醃製30分鐘左右。

2.然後再把肉餡加道餃子皮裏面包好，捏出褶皺或者其他花樣。

3.最後在鍋中加入適量的水燒開之後下餃子，等餃子浮上來就可以吃了。

水晶餃子皮的做法其實非常簡單，有時間的朋友都可以在家試一試，喜歡吃水晶餃子不僅是因為他的外觀，更是因為它的口感非常棒，吃起來香甜軟糯，普通的水餃根本不能和它比較，所以喜歡吃餃子的朋友一定要嘗試自己做水晶餃子哦。