讓你在家也可以製作出晶瑩剔透的冰塊-學會冰塊製作

這種純透明的冰塊很多人也會稱它為“老冰”，就是由於“老冰”的晶瑩剔透的外觀，讓很多的調酒愛好者都尤為熱愛。多數人出去玩的時候，都會經常看見調酒師用這種冰塊調酒，但是自己在家做的冰塊就沒有這種效果，總是有很多的小氣泡，在這之前小編也在網上搜索過相關資料，看看其他人都是怎樣進行冰塊製作的，但是都沒有找到特別全面的方法，下面就説説如何自己製作純透明冰塊的方法。

冰塊製作的方法

一、冰塊製作的器具

製作工具保温杯一個，保温杯應該大家的家裏都有，如果沒有也可以用保温飯盒代替，但是一定是要有保温層的飯盒而不是普通的鋼製飯盒，至於網上説什麼用毛巾包起來什麼的，小編都試過了，方法根本就是失敗的。

二、冰塊製作過程

先把水燒開了之後放涼，網上還有人説把水煮開多次，用冰塊返水什麼的，都不需要，只要是可以飲用的水就可以，但如果是過濾後的自來水就更好了，因為現在家裏一般都是使用淨水器的，用過濾後的水效果還是不錯的，把涼白開倒進保温杯裏面，別裝的太慢滿；然後把就把它放進冰箱凍上，但要注意，不要蓋蓋，如果不是專用的冰箱的的話，那就包一層保鮮膜，防止串味，反正一定要記得不要蓋蓋就行了，因為在家制作“老冰”一定是要有層次的從上至下結冰，這樣可以讓在結冰的過程中，讓氣泡從下至上走，最後到上層的時候整個冰塊就不會有氣泡了，最後得到的是透明的冰塊。

三、出冰

24小時之後取出保温杯，注意，這裏提醒一下各位，這是水杯裏不是完全都結冰了還有很多水，在出冰的時候一定要注意，否則弄一桌子水不要怪小編沒有提醒。在常温放半個小時左右，冰塊的邊緣開始與杯子分離了，倒一點常温的水進去搖一下，此時就是考驗你的手腕力量了，把保温杯倒過來，杯口向下，用力搖晃保温杯，冰塊就會隨即出來了，但也會有很多沒有結冰的水也會隨之而來，所以最好拿一個比較大的碗接着，看看此時出來的冰塊，是不是很晶瑩剔透。這時就可以拿水果刀把冰塊敲開就可以食用了。

冰塊在冷凍的過程中會出現氣泡，或者凍出來的冰塊不透明，像是有雜質，由於這些雜質，不透明的冰塊更加不堅硬並且比透明的純冰塊更易融化，所以要注意！這就是今天要向大家介紹的冰塊製作方法，大家學到了嗎?