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關於似鵝非的餐飲百科

素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “應帖子裏一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,説來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜適合趁熱吃,剛做好的時候吃起來,外脆裏香,簡直比真燒鵝還好吃,假如不想自己做,可以去知味觀...
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類似絕味鴨脖鵝的加盟店是什麼
  • 類似絕味鴨脖鵝的加盟店是什麼

  • 餐飲提問:類似絕味鴨脖鵝的加盟店是什麼杏林大葉兒98回答:北京市唯一一家專門傳授熟食技術的規範機構就是一品佳味了,產品既贏得大眾的喜愛,又受到對口味有獨特要求者的追捧。...
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上海人氣非常高的一家本幫菜館,形式農家樂,味似大酒樓
  • 上海人氣非常高的一家本幫菜館,形式農家樂,味似大酒樓

  • 上海的本幫菜我個人比較喜歡還是這家“徐家大院”,有種吃流水席的感覺。裝修是那種老院子的風格,廚房是全開放的,有什麼菜都能看到,上菜速度也是非常快的。所有的菜都是非常地道的上海口味。服務來説我稍微有點欠缺,客人很多,但是服務明顯跟不上。比價推薦的菜是天下第一鴨和梅...
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繁花似錦的做法 花樣麪食:繁花似錦 繁花似錦怎麼做
  • 繁花似錦的做法 花樣麪食:繁花似錦 繁花似錦怎麼做

  • “漂亮極啦😍面揉的好,成品散發出珠光一樣的色澤。花團錦簇,起個吉祥名字:繁花似錦。”食材明細主料白色麪糰(適量)紅曲麪糰(適量)南瓜麪糰(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)繁花似錦的做法步驟1、取適量白色麪糰,排氣揉圓。2、擀成約0.8左右厚圓。3、剪出4條。4...
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自制鵝亦,鵝掌-鵝亦
  • 自制鵝亦,鵝掌-鵝亦

  • 食材明細主料鵝掌(斤半)輔料八角(適量)姜(適量)孜然(適量)配料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)料酒(適量)孜然(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制鵝亦的做法步驟1、主材料。2、把配料放到鍋裏煮一下。3、把鵝亦也放進去一起褒。4、把蓋上褒大概2分鐘後。5、來回翻滾幾次到熟為止,6、熟後上碟...
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炎陽似火辣子雞怎麼做-炎陽似火辣子雞的做法
  • 炎陽似火辣子雞怎麼做-炎陽似火辣子雞的做法

  • “最詳細的辣子雞教程,關注我吧”食材明細主料雞腿(1000g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻椒(少許)料酒(少許)澱粉(少許)輔料幹辣椒(適量)花生米(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炎陽似火辣子雞的做法步驟1、準備食材:雞腿,葱薑蒜,幹辣椒,花生米,胡椒粉,澱粉,麻椒2、食...
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燉豆腐的做法 似肉非肉燉豆腐 燉豆腐怎麼做
  • 燉豆腐的做法 似肉非肉燉豆腐 燉豆腐怎麼做

  • “天冷了,想吃點熱乎乎的菜,突然想起小時候過年的時候炸豆腐,燉白菜砂鍋,那就擼起袖子做飯飯吧😄”食材明細主料北豆腐(適量)輔料葱(適量)菜籽油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)花椒皮(適量)香葉(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉豆腐的做法步驟1...
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金鳳歡舞前程似錦怎麼做-金鳳歡舞前程似錦的做法
  • 金鳳歡舞前程似錦怎麼做-金鳳歡舞前程似錦的做法

  • “《金鳳歡舞前程似錦》——為慶祝“國慶61週年”主題,特別創意製作並命名秋天是一年四季中最美的季節,風和日麗,天高雲淡,中華人民共和國迎來了她的六十一歲生日。金慶時節,普天同慶。各行各業都拿出自己的傑作,為偉大祖國六十一歲的生日獻禮,美食家“歡騰中秋,喜迎國慶”【雙節...
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在家自制臭鱖魚如何做簡單又好吃-似臭非臭醃鮮魚
  • 在家自制臭鱖魚如何做簡單又好吃-似臭非臭醃鮮魚

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱖魚:6條鹽:100大葱:3根姜:1大塊輔料輔助工具:保鮮膜:1具體步驟1.在海鮮市場購買鮮活的鱖魚,請魚販**宰殺清理好鱖魚,回家後用清水衝淨血污,用廚房用紙抹乾魚身備用;大葱切段,姜切厚片備用。2.用鹽將魚周身塗抹...
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鮮辣爽口魚的做法 家常菜餚@@似辣非辣的鮮辣爽口魚 鮮辣爽口魚怎麼做
  • 鮮辣爽口魚的做法 家常菜餚@@似辣非辣的鮮辣爽口魚 鮮辣爽口魚怎麼做

  • “我們都知道吃辣是會上癮的,就像我和LG一樣,“酸甜苦辣鹹”這五味中,沒有一味能像辣這樣,如此具有吸引力,讓許多人慾罷不能。不過,一旦吃習慣了就會無辣不歡。辣味雖香,有些情況下的人卻是不能吃辣的,否則會影響身體健康。”食材明細主料魚(適量)自制辣椒膏(適量)輔料洋葱(適量)姜(適量...
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非常好吃的家常碌鵝如何做簡單又好吃
  • 非常好吃的家常碌鵝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常碌鵝是一款比較好吃的美食,口感不錯,營養比較豐富,所以大家都愛吃,對身體也是比較好的美食喲,這款鵝肉的口感不錯,所以大家都是比較喜歡吃的,對身體健康也是不錯的美食,這款美食的營養比較豐富,所以大家都是比...
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繁花似錦湯圓怎麼做-繁花似錦湯圓的做法
  • 繁花似錦湯圓怎麼做-繁花似錦湯圓的做法

  • “圖個好口彩”繁花似錦”。歡歡喜喜過元宵。因為自己會做湯圓,所以吃的任性,做的也任性。按照自己的喜好,把白胖胖的湯圓打扮的靚麗在登場哈。湯圓是花生白糖餡的。外皮的口感糯滑還有些Q,吃到口裏瞬間都被花生香甜味佔據了,來不及嚼就吞掉了。吃貨天生的本能啊,轉眼碗裏的湯...
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燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法
  • 燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法

  • “鵝,相對來説,南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊為最。記憶力就是在逢年過節才會吃鵝。媽媽説小時候能吃幾個鵝腿,這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅(4個)輔料鵝掌(4個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜鵝翅鵝掌的做法步驟1、鵝翅鵝掌洗淨。2、加一小勺老抽上...
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雞蛋餅批薩的做法 貌似非似@@雞蛋餅批薩 雞蛋餅批薩怎麼做
  • 雞蛋餅批薩的做法 貌似非似@@雞蛋餅批薩 雞蛋餅批薩怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料做批薩剩餘的材料(適量)中辣(口味)薰(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋餅批薩的做法步驟1、原料:雞蛋,做批薩剩餘的材料。2、燒熱鍋,將剩餘的批薩材料炒過一會。備用。3、將雞蛋打入碗里加入適量的雞精粉。4、把雞蛋完全的攪拌均勻。5、燒熱鍋,抹上一層油。將...
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在家也可以製作出非常多的美味-瞭解鵝肝醬怎麼吃
  • 在家也可以製作出非常多的美味-瞭解鵝肝醬怎麼吃

  • 鵝肝醬一般是在西式餐點當中吃的比較多的一種食材,鵝肝醬是用新鮮的鵝肝,經過加工製作打成最後製作成品的。鵝肝醬不僅豐富的營養,而且口感十分細膩特別好吃,那你知道鵝肝醬可以做哪些美食嗎?今天小編就來告訴大家鵝肝醬怎麼吃比較好。瞭解鵝肝醬怎麼吃,在家也可以製作出非常多...
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繁花似錦怎麼做-繁花似錦的做法
  • 繁花似錦怎麼做-繁花似錦的做法

  • “繁花似錦“又名秋葵土豆泥”,美味佳餚!”食材明細主料土豆(適量)秋葵(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)番茄醬(適量)十三香(適量)糖(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)繁花似錦的做法步驟1、土豆適量去皮,切片,蒸熟。碾壓成泥,加入...
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前兔似錦麻薯怎麼做-前兔似錦麻薯的做法
  • 前兔似錦麻薯怎麼做-前兔似錦麻薯的做法

  • “前兔似錦麻薯新的一年,大家都順風順意,前兔似錦喲”食材明細主料麻薯預拌粉(200g)食用油(40g)雞蛋(2個)牛奶(80g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)前兔似錦麻薯的做法步驟1、準備食材。2、將雞蛋、食用油與牛奶混合攪拌均勻。3、倒入麻薯預拌粉,混合攪拌至細膩麪糊。4、將麪糊裝...
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它似蜜怎麼做-它似蜜的做法
  • 它似蜜怎麼做-它似蜜的做法

  • “這是一道清真菜,傳説當年是御廚做給慈禧品嚐後稱讚不已,給這道嫩滑香濃菜賜名為“它似蜜"。”食材明細主料羊裏脊(300g)輔料芝麻細(150ml)油(20ml)甜麪醬(30ml)糖(15g)姜(30g)鹽(少件)澱粉(15g)蛋清(1個)香醋(15ml)老抽(5ml)料酒(15ml)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)它似蜜的做法步驟1、備好...
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鵝鵝鵝加盟怎麼樣
  • 鵝鵝鵝加盟怎麼樣

  • 餐飲提問:鵝鵝鵝加盟怎麼樣大大魚巴回答:之前同事剛做了一個關於鵝鵝鵝怎麼樣的調查分析,從一些數據來看,鵝鵝鵝這家加盟店在美食加盟店中排行還是比較靠前的,説明這家店的實力比較強,經營狀況比較好。同時這家店比較具有地方特色,吸引了很多消費者。整體看來,鵝鵝鵝還是一家比較...
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長長久久如花似玉怎麼做-長長久久如花似玉的做法
  • 長長久久如花似玉怎麼做-長長久久如花似玉的做法

  • “特別喜歡吃鵪鶉蛋,就去收集的!存菜譜以後好變着花樣做給老公兒子吃!”食材明細主料鵪鶉蛋(9個)輔料西蘭花(1個)香油(1湯匙)蠔油(1克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)長長久久如花似玉的做法步驟1、選九個鵪鶉蛋!2、打入勺子裏放鍋裏蒸四五分鐘3、擺盤,放入蠔油香油就成,喜歡吃葱的...
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上海熟食店有賣揚州鹽水鵝鵝鵝?
前程似錦-西式蝦球怎麼做-前程似錦-西式蝦球的做法
  • 前程似錦-西式蝦球怎麼做-前程似錦-西式蝦球的做法

  • “簡單哦”食材明細主料西蘭花(3-5只)大蝦(12只左右)輔料蒜蓉(適量)配料白葡萄酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)泰式甜辣醬(適量)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)前程似錦-西式蝦球的做法步驟1、將大蝦洗淨,頭尾分開,去皮留尾,開邊;挑去沙線;用白葡萄酒醃製一段時間。2、在熱好的煎鍋中放入一...
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大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做
  • 大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做

  • “鵝的做法南有廣東的粵菜“燒鵝”,以廣東出產的優質鵝種“烏鬃鵝”製成;北有鐵鍋燉大鵝,用的是農村家養的大白鵝。不過我今天做的是靠大鵝,記得10歲左右時,父親用家養的大白鵝做了一次靠大鵝,那個香啊,至今記憶猶新,憑着對味道的記憶和傳承於父親喜歡的做法試製一把。”食材明細...
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酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝,南雄鵝王,醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做
  • 酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝,南雄鵝王,醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做

  • “鵝王,又名酸筍燜鵝、啤酒鵝,是一道粵北山區南雄的特色美食,獨具特色的客家菜餚,酸筍是一種味道很微妙的配料,味道如榴蓮,喜歡的人特別愛,不喜歡的人則特別討厭這股味道。酸筍燜鵝能去腥解膩,鵝肉鮮嫩鬆軟,是秋冬養陰的良菜佳餚。這道鵝王集酸、辣、鮮、香等特點於一身,是一道邀請...
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如花似玉的做法 如花似玉(魚) 如花似玉怎麼做
  • 如花似玉的做法 如花似玉(魚) 如花似玉怎麼做

  • “多數魚類的蛋白質含量可達18%—20%,高於肉、禽、蛋、奶的蛋白質含量,而且易於消化、吸收、利用率高。魚類蛋白質的氨基酸組成齊全,含人體內不能合成的8種必需的氨基酸,且配比均衡。魚油中還含有DHA、EPA,對於人體大腦的發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心、腦血管疾病有明...
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