賣相不錯的粉絲娃娃菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
細粉絲 :2塊
油 :適量
風味豆豉醬 :1勺
蒸魚豉油 :2大勺
蒜 :8瓣
主料
娃娃菜 :3棵細粉絲 :2塊
輔料
生抽 :1勺油 :適量
風味豆豉醬 :1勺
蒸魚豉油 :2大勺
蒜 :8瓣
1.超細粉絲放温水裏泡五六分鐘。
2.娃娃菜2-3棵,洗淨,葉子剝分離。
3.粉絲瀝水撈出放入盤中(或大碗)
4.將菜心等小葉片碼在粉絲周圍。
5.依次將葉片疊放,小葉片在裏邊,大葉片在外部。
6.剝6、7瓣蒜,切沫。
7.鍋中入稍微多一點油。放入適量花椒八角爆香後,撈出不用。留油。
8.放入蒜蓉爆香。
9.放入一勺豆豉醬。炒香。
10.放入一大勺蒸魚豉油。
11.放入適量生抽。
12.煮沸後倒在菜中間及周圍。
13.放入鍋中大火蒸七、八分鐘。
14.娃娃菜熟後出鍋即可。
粉絲無需泡太久,蒸過之後略帶一絲乾乾的很好吃。
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