美味的粉絲娃娃菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

粉絲 ：適量
蝦仁 ：適量
娃娃菜 ：2棵

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1.備料

2.每棵切八瓣，蒜切末，粉絲泡發，蝦仁泡發（蝦仁洗過再泡，泡蝦仁的水留着燉菜）。

3.在鹽水裏焯到半熟，過涼備用。

4.炒鍋上火，油熱後爆香蒜末。

5.下泡發的蝦仁翻炒，加入泡蝦仁的水，加鹽和耗油調味。（蝦仁和耗油都有鹽份，酌情加鹽）

6.把菜碼入鍋中，湯和菜一平，燉到八分熟。

7.菜八分熟時將泡過的粉絲碼到菜上，繼續燉。

8.菜和粉絲都熟了以後，先把粉絲夾出來鋪到盤底。

9.碼上菜。

10.鍋裏的湯勾個薄芡，淋到菜上就好了。

烹飪技巧

孩子不吃辣，不然可以放點剁椒。