娃娃菜粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

娃娃菜 ：2顆
粉絲 ：一把

輔料

蒜 ：適量
麻油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段

2. 把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上

3. 燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內

4. 燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鐘。娃娃菜極易煮熟，下鍋清蒸時間不宜長，尤其是煮湯的時間要控制好，否則會煮得軟爛又不好吃

5. 最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1匙醬油熄火虛蒸2分鐘，便可上桌。娃娃菜經清蒸後，容易出水沖淡蒜蓉和湯汁的味道，起鍋後淋入少許醬油調味便可