自制蒜蓉粉絲娃娃菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

娃娃菜 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
粉絲 ：適量
蒜 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.娃娃菜每顆切成6瓣

2.青紅椒切丁

3.粉絲加水泡軟

4.蒜切末

5.白菜用加鹽的熱水焯一下，撈出控幹水分

6.鍋裏加少許油爆香蒜末

7.加入清水燒開

8.加入鹽、雞精、黑胡椒粉、香油調味，用少許水澱粉勾薄芡

9.將焯好的娃娃菜呈花瓣形擺在平底鍋中

10.菜中心放入粉絲

11.將青紅椒丁灑在菜上

12.將燒好的湯汁澆在娃娃菜上，燒至粉絲熟了即可

烹飪技巧

娃娃菜在加了鹽的開水中燙一下能保持菜鮮豔的顏色，還能有適當的底味。