家常菜蒜蓉粉絲娃娃菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

剁辣椒 ：適量
娃娃菜 ：適量
粉絲 ：50

輔料

香葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
生抽 ：適量
蒜子 ：適量

具體步驟

1.先將粉絲放入清水中泡發。娃娃菜一開八切條、蒜子剁碎、泡發的粉絲切段備用。

2.準備一鍋清水，煮開後加入2勺鹽，將娃娃菜下鍋焯水至變軟，撈出裝盤。

3.熱油鍋，將蒜子下鍋，炒至金黃色時加適量生抽均勻翻炒後，倒在粉絲上，再加少許生蒜蓉，撒上胡椒粉拌勻，加入適量食用油和適量香油調味調色，然後將粉絲蓋在娃娃菜之上，最後根據個人口味加入剁辣椒，隔水蒸10分鐘，即可出鍋。

4.重新起油鍋，將油燒熱，淋上熱油，撒些葱花點綴，澆上蒸魚豉油，一道蒜香味濃的蒜蓉粉絲娃娃菜就完成了。

烹飪技巧

無特殊技巧