雜菇燴菜心怎麼做-雜菇燴菜心的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜菇燴菜心的做法步驟

• 1、香菇、雲耳、蟲草花泡透，菜心、香菜、姜等切好

• 2、熱鍋，爆香薑片後加入香菇炒一會

• 3、加入適量水與調味料（除麻油醬油外），小火煮香菇40分鐘左右

• 4、加入雲耳煮15分鐘

• 5、再加蟲草花煮10分鐘左右

• 6、在煮蟲草花時另用沸水焯熟菜心

• 7、下麻油醬油拌均勻

• 8、加入熟菜心稍拌一下，關火

• 9、上碟後灑下香菜段即可

小竅門

鹽不要下太多