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關於雜菇的餐飲百科

美味雜菇煲如何做簡單又好吃
  • 美味雜菇煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹雲耳:20杏鮑菇:150茶樹菇:100蘑菇:100草菇:100冬菇:100金針菇:100大白菜:300牛筋丸:適量豬肉丸:適量墨魚丸:適量蝦丸:適量蟹肉棒:適量輔料葱:2顆姜:2片花生油:2茶匙鹽:1茶匙雞精:1/2茶匙胡椒粉:少許具體步驟1.預先把雲耳泡...
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五花肉炒雜菇怎麼做-五花肉炒雜菇的做法
  • 五花肉炒雜菇怎麼做-五花肉炒雜菇的做法

  • “炒雜菇,五花肉是絕配。這一絕體現在五花肉煸炒出來的油脂更香,用它來炒雜菇,不僅菜品看起來油潤色相好,而且可以將各種菌菇的芬芳融合得恰到好處,香氣四溢,回味無窮。”食材明細主料五花肉(100克)香菇(4朵)杏鮑菇(1根)松茸(4個)平菇(80克)蟹味菇(80克)白玉菇(50克)輔料小葱(3根)青辣椒(半根)紅...
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懶人紅薯雜菇炊飯如何做簡單又好吃
  • 懶人紅薯雜菇炊飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅薯的味道比較獨特,尤其是烤紅薯的香味是很多人抗拒不了的。紅薯是我們市場上比較常見的一種食材,味道甜甜的,營養含量也是非常高。各類蘑菇也是市場上到處都可以買到的,兩者搭配起來不僅味道讓人稱讚,對身體...
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雜菇蒸雞怎麼做-雜菇蒸雞的做法
  • 雜菇蒸雞怎麼做-雜菇蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)土豆(適量)雜菇(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜菇蒸雞的做法步驟1、洗淨。2、材料如下。3、黑木耳洗淨煮熟備用。4、雞肉砍件飛水。5、放入鍋裏炒香。6、放入材料。7、加入雜菇。8、...
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乾貝雜菇牛肉羹怎麼做-乾貝雜菇牛肉羹的做法
  • 乾貝雜菇牛肉羹怎麼做-乾貝雜菇牛肉羹的做法

  • “牛肉牛肉🐮又是牛肉,對對對,因為牛肉是我們家小寶少爺不變的愛😂😂😂,所以老母親變着方法給他做牛肉!乾貝雜菇牛肉羹這道菜不僅營養豐富,鮮甜爽口,且亦湯亦菜亦主食,老少咸宜!做起來也方便快手,所以大家可以動手試試!”食材明細主料牛裏脊肉(150g)鮮香菇(6朵)金針菇(250g)乾貝(50g)輔料地...
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美味的涼拌雜菇如何做簡單又好吃
  • 美味的涼拌雜菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:23分鐘這道美味的涼拌雜菇很適合在炎炎夏季的時候來吃的哦,裏面的食材還是蠻豐富的哦,金針菇呢是裏面的主菜,他的口感非常的好,有一定的嚼勁,也很有營養的哦。整體口味再加上老乾媽簡直是超級的開胃美味的啊。做法也...
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家庭版雜菇燴鴨胸如何做簡單又好吃
  • 家庭版雜菇燴鴨胸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料鴨胸:2條海味菇:1小朵雞腿菇:1小把平菇:1小把輔料彩椒:適量具體步驟1.鴨胸肉切片,用鹽和白胡椒粉抓一下。2.各種菇洗淨去根摘小段兒,香菇的話切片兒。3.油鍋中倒入姜和蒜沫沫,炒出香味後,倒入鴨胸肉翻炒至斷生。4....
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美味鵪鶉蛋雜菇煲如何做簡單又好吃
  • 美味鵪鶉蛋雜菇煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇是一般家庭常備的一種食物,不僅價格低廉,口味清香且獨特,口感柔軟,而且可以幫助人們有效的降低血脂增加人體的免疫力哦,鵪鶉蛋雖小但含有豐富的蛋白質哦,美味的鵪鶉蛋雜菇煲還在等什麼呢,趕緊一起來看看到底...
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美味的雜菇肉丸湯如何做簡單又好吃
  • 美味的雜菇肉丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉丸:150雜菇:300粉條:200輔料葱:10姜:3花生油:10鹽:6水:1000ml具體步驟1.雜菇洗淨控水備用。2.葱姜分別切末。3.鍋下油,加少許葱姜熗鍋。4.放入雜菇炒出香味。5.加水,放入肉丸。6.蓋蓋燉10分鐘。7.放入粉條,加...
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自制雜菇Q蛋湯如何做簡單又好吃
  • 自制雜菇Q蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:7分鐘主料各種蘑菇:看自己喜歡嘍輔料鵪鶉蛋:適量豬肉餡:適量蝦:適量味精:適量鹽:適量香油:適量生抽:適量白糖:適量五香粉:適量具體步驟1.鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟,撈出放涼水中冰一下,剝皮切成兩半2.豬肉餡放鹽,少許白糖,生抽,...
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家常菜雜菇煲如何做簡單又好吃
  • 家常菜雜菇煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料金針菇:250秀珍菇:100輔料魚丸:200鹽:4葱:10具體步驟1.菇類洗淨。2.魚丸洗淨。3.鍋裏下油,下入菇類和魚丸翻炒。4.蓋上鍋蓋。5.幾分鐘就好了,加鹽調味。6.撒點葱,菜就好了。烹飪技巧很快手的一道菜。就只下了...
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醬香雜菇怎麼做-醬香雜菇的做法
  • 醬香雜菇怎麼做-醬香雜菇的做法

  • “各種菌菇一起炒,加點黃豆醬,醬香味十足,超級下飯”食材明細主料海鮮菇(適量)蟹味菇(適量)白玉菇(適量)葱(適量)輔料黃豆醬(兩勺)植物油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雜菇的做法步驟1、海鮮菇適量,洗淨,去根,從當中斷開。2、蟹味菇去根,洗淨。3、白玉菇去根,洗淨。4、尖椒去蒂...
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雜菇蒸排骨怎麼做-雜菇蒸排骨的做法
  • 雜菇蒸排骨怎麼做-雜菇蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)羊肚菌(適量)黑木耳(適量)山菇(適量)青岡菇(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜菇蒸排骨的做法步驟1、黑木耳。2、山菇。3、羊肚菌。4、青岡菇。5、泡發後洗淨。6、排骨洗淨。7、加入適量姜葱。8...
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#回憶#上湯雜菇如何做簡單又好吃
  • #回憶#上湯雜菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茶樹菇:60秀珍菇:60瘦肉:200草菇:60紅蘿蔔:10白磨菇:60白玉菇:60輔料鹽:適量牛肉粉:適量酒:適量香菜:10姜:3片油:適量生粉:適量胡椒粉:適量具體步驟1.備材料,瘦肉提前用牛肉粉、鹽、糖、生粉、酒醃10分鐘2.取下鍋下適...
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自制雜菇培根披薩如何做簡單又好吃
  • 自制雜菇培根披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘吃慣了外面快餐店的披薩會不會有一點的棉衣呢,畢竟很多東西都是需要不斷的改變和創新的。今天小編就要給大家推薦這道自制雜菇培根披薩。培根肉鮮美又口感優良,加入雜菌菇來食材,有效的緩解了油膩的同時帶來...
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雜菇燴玉子豆腐的做法 家常燴菜“雜菇燴玉子豆腐” 雜菇燴玉子豆腐怎麼做
  • 雜菇燴玉子豆腐的做法 家常燴菜“雜菇燴玉子豆腐” 雜菇燴玉子豆腐怎麼做

  • “超市賣的“玉子豆腐”很嫩,用它做湯燴菜都可以,並且還不易碎,今天就用玉子豆腐做道菜。這道菜配以幾種蘑菇,吃起來味道非常鮮美,做法也非常簡單,我給它起名叫做“雜菇燴玉子豆腐”,具體做法如下;”食材明細主料雜菇(300克)輔料玉子豆腐(280克)牛肉末(100克)煮毛豆(80克)枸杞(10克)水澱粉(...
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雜菇雞肉丁怎麼做-雜菇雞肉丁的做法
  • 雜菇雞肉丁怎麼做-雜菇雞肉丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料香菇(6個)茶樹菇(1小把)筍乾(1小把)青椒(3個)紅椒(3個)姜葱蒜(適量)配料雞蛋精(1個)五香粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜菇雞肉丁的做法步驟1、香菇,茶樹菇提前用水泡發2、筍乾用開水焯過3、青紅辣椒切圈備用4、香菇,茶樹菇,切好,筍乾均瀝乾...
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營養鵪鶉蛋雜菇煲如何做簡單又好吃
  • 營養鵪鶉蛋雜菇煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘營養鵪鶉蛋雜菇煲,這個菜式不同於其他的,這個你聽菜名就已經知道他是很補的了,對吧,鵪鶉蛋,其實很少人會這樣煮的,但是我就喜歡研究新的菜式,所以才有了這一款的菜,親身感受過,我才敢説,這道菜真的是很棒,很美味,這些...
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雜菇炒牛肉怎麼做-雜菇炒牛肉的做法
  • 雜菇炒牛肉怎麼做-雜菇炒牛肉的做法

  • “雜菇:就是根據個人喜好而選擇雜七雜八的菇,鮮菇配牛肉,一個字:鮮。”食材明細主料雜菇(300g)牛肉(300g)輔料香葱(小把)生薑(適量)調料料酒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜菇炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加白...
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雜菇煲如何做簡單又好吃
  • 雜菇煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雜菇:700輔料鹽:適量蠔油:適量蒜頭:適量油:適量香葱:適量辣椒:適量具體步驟1.我買了四種菇類。雜菇洗淨切好。2.香葱切段,蒜頭和辣椒切碎。3.熱油鍋。4.放入蒜蓉煸香。5.入雜菇下去翻炒,然後蓋上蓋子燜5分鐘。...
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美味的純素雜菇煲如何做簡單又好吃
  • 美味的純素雜菇煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金針菇:適量草菇:適量平菇:適量茶樹菇:適量輔料香菇精:適量具體步驟1.草菇處理:在草菇的圓頭上劃個小十字,這樣能更易入味更易熟透2.把菇菇們全部焯一遍,因為菇菇比較多,我分了兩次焯3.取少許蘑菇精,加一點鹽、一點...
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雜菇湯怎麼做-雜菇湯的做法
  • 雜菇湯怎麼做-雜菇湯的做法

  • 食材明細主料姬松茸(適量)青岡菌(適量)毛菇(適量)松茸(適量)豬排骨(適量)雞爪(適量)輔料紅棗(適量)調料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜菇湯的做法步驟1、飛水備用。2、菇類如下。3、姬松茸泡水。4、這三種菌菇有沙,浸泡後洗多遍。5、倒入鍋中。6、放入紅棗薑片。7、加...
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雞蛋炒雜菇的做法 我家的家常小炒-雞蛋炒雜菇 雞蛋炒雜菇怎麼做
  • 雞蛋炒雜菇的做法 我家的家常小炒-雞蛋炒雜菇 雞蛋炒雜菇怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)香菇(4朵)輔料袖珍菇(適量)金針菇(適量)火腿(適量)葱(適量)配料蠔油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒雜菇的做法步驟1、香菇洗淨切片,袖珍菇洗淨撕開,金針菇撕開洗淨並從中間切開,火腿切丁。2、葱切末備用。3、雞蛋打入容器...
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蓮藕雜菇肉餅怎麼做-蓮藕雜菇肉餅的做法
  • 蓮藕雜菇肉餅怎麼做-蓮藕雜菇肉餅的做法

  • “秋天正是吃蓮藕的季節,前天買的蓮藕還沒吃,想來想去還是就地取材吧,嘿嘿,勇於嘗試就是好事情嘛。翻翻家裏的存貨,額滴神,好多雜菇,選了茶樹菇和竹笙二種,品種多樣化且營養均衡呀。。。想想其實做蓮藕肉餅,還可用其他的很多材料,如馬蹄、芽菜、花菇、黑木耳等等,因為家裏沒有這些,只...
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營養的雜菇燜雞如何做簡單又好吃
  • 營養的雜菇燜雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雜菇燜雞是一道色香味俱全的美味佳餚,也是一道很有營養的常見菜餚。它是以雞肉、海鮮菇和鮮冬菇為主要食材製作而成,製作方法繁瑣,卻需耐心處理食材,居家生活學會做可以為生活改善下伙食。雜菇燜雞的成品色澤...
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