蓮藕雜菇肉餅怎麼做-蓮藕雜菇肉餅的做法

“秋天正是吃蓮藕的季節，前天買的蓮藕還沒吃，想來想去還是就地取材吧，
嘿嘿，勇於嘗試就是好事情嘛。

翻翻家裏的存貨，額滴神，好多雜菇，選了茶樹菇和竹笙二種，品種多樣化且營養均衡呀。。。

想想其實做蓮藕肉餅，還可用其他的很多材料，如馬蹄、芽菜、花菇、黑木耳等等，因為家裏沒有這些，只好就地取材啦。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕雜菇肉餅的做法步驟

• 1、蓮藕1節、芹菜2小根、雞蛋1只、蒜、茶樹菇和竹笙浸泡中，麪粉適量

• 2、豬腱肉（無薑片）

• 3、發好洗淨的茶樹菇和竹笙

• 4、肉剁碎，蓮藕、芹菜、菇類、蒜切粒，蛋打入；分別放醬油、糖、鹽、油、生粉、胡椒粉

• 5、對了，記得放些小葱葉，點綴一下並攪拌均勻

• 6、不粘鍋放花生油燒熱，用大些的勺子將粒粒放入鍋內，用勺輕輕壓扁，成餅狀

• 7、全部放入了，來張全家福吧

• 8、出品現身。。。