蓮藕槐花薄餅怎麼做-蓮藕槐花薄餅的做法

“蓮藕是個老少咸宜的好食材，常給吃貨們帶來無窮的烹飪樂趣，這次我來點不一樣的配搭，加點時令的鮮槐花，一點兒的糯米粉...等等，用了放再多也不油膩的有機山茶油，薄薄的一層慢火煎透，薄餅還是帶脆的，真香！那天老媽就在咱家裏，吃過後覺得很滿意，哈....”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕槐花薄餅的做法步驟

• 1、各材料，蓮藕去皮切很薄的片，用白醋加清水泡軟

• 2、用沸水焯熟藕片，再下槐花稍焯1分鐘

• 3、蓮藕槐花晾去水份

• 4、在粉內加入蛋,蝦米稍拌

• 5、加入蓮藕、槐花、適量的水

• 6、再放鹽與胡椒粉拌好

• 7、下山茶油在不粘鍋內燒熱，倒入適量的蓮藕等材料

• 8、兩面煎透，即可