蓮藕肉餅的做法 寶寶不吃藕就這樣做，太美味了 蓮藕肉餅怎麼做

“家裏的寶寶也是很喜歡吃，不過這個挑嘴的丫頭，每次都把肉吃掉，藕扔給我，所以媽媽想了個辦法，哈哈，這下連藕也讓你挑不出來了。對付不愛吃蓮藕的寶寶媽媽們可以試試。
沒辦法，寶寶不好好吃飯媽媽就要想盡辦法的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕肉餅的做法步驟

• 1、把豬肉切塊，蓮藕切塊，放了一點姜葱，放入料理機裏打成蓮藕豬肉泥。

• 2、把豬肉蓮藕餡放好調料攪拌好待用，基本我放的就是，鹽，生抽，香油，老抽偶爾會放一點點。

• 3、電餅鐺或者平底鍋預熱刷上一點油。把蓮藕豬肉餡團成團放到電餅鐺或者平底鍋裏煎熟，厚度2釐米左右就可以，薄一點也行，我做的厚，吃起來肉肉的。團好放到鍋裏可以用木鏟壓薄。

• 4、待一面上色後翻過來繼續煎。

• 5、兩面都煎的差不多的時候在電餅鐺或者平底鍋裏放入一點點水，大概到餅的2分之一處，蓋上蓋子燜一下。

• 6、開吃。

小竅門

1.材料沒有特意寫比例，隨意。五花肉還是豬裏脊也隨意，給孩子吃的我喜歡用裏脊肉。
2.調料也是，普通肉的調法就行，可以加一點胡椒粉去腥，把姜和葱跟肉放一打這樣就吃不出來姜和葱了。如果小孩子吃個人不建議用料酒去腥。
3.鍋用平底鍋也行，只要能煎熟就行。儘量不要用鐵鍋，這樣做我沒有試過，但是藕接觸鐵鍋很容易發黑的。