蓮藕大肉餃子怎麼做-蓮藕大肉餃子的做法

“好吃不過餃子，不管是酸湯餃子還是蘸汁吃都過癮”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕大肉餃子的做法步驟

• 1、給碗裏放400g麪粉。

• 2、拌絮揉成光滑的麪糰醒發備用。

• 3、後退肉500g，大葱3顆，生薑一塊，蓮藕一節。

• 4、把後腿肉和生薑，大葱切碎剁成肉泥。

• 5、裏面加鹽，雞精，胡椒粉，十三香，料酒，雞蛋，生抽，蠔油朝一個方向拌均勻備用。

• 6、拌好的肉餡。

• 7、醒發好的面搓成長條切成劑子，擀成餃子皮。

• 8、餃子包好了。

• 9、起鍋燒水，水開下餃子，中間加水3次餃子就煮好了。

• 10、可以吃酸湯水餃。

• 11、也可以沾蘸着汁吃都過癮。