香煎蝦怎麼做-香煎蝦的做法
“辛香糊辣,皮脆質軟。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香煎蝦的做法步驟
1、冰凍去頭紅蝦自然解凍,淘洗、瀝水。
2、姜、蒜切粒,小葱切顆。
3、油熱、中火,倒入蝦;
4、約炸一分鐘,撈出;
5、大火,倒入蝦復炸;
6、蝦皮酥後撈出。
7、倒出多餘油,下姜、蒜、幹海椒、蝦翻杪;
8、出糊辣香,放鹽、孜然粉、花椒麪、白芝麻翻杪;
9、下小葱顆;
10、大火倒均勻出鍋即可。
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