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關於豬肉鬆的餐飲百科

好吃的豬肉鬆做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的豬肉鬆做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘這道豬肉鬆做法裏的材料大家往後可以嘗試着根據自己的喜好把它切或者做成不同的形狀之類的,也可以調整一下,配上不同的或者自己更喜歡的輔菜,説不定會嘗試出不一樣,但也非常好吃的味道省,我相信會做出很多不同...
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豬肉鬆怎麼做-豬肉鬆的做法
  • 豬肉鬆怎麼做-豬肉鬆的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(160g)輔料芝麻油(適量)調料生抽(5g)白糖(5g)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉鬆的做法步驟1、豬肉切片,放入開水中焯水,再放入高壓鍋中壓6分鐘。2、壓好的豬肉瀝乾,肉湯留着有用。3、豬肉裝入保鮮袋中,用擀麪杖擀薄。4、再撕成條。5、取少量肉湯,加生抽和糖拌...
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豬肉鬆的做法 麪包機板:豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做
  • 豬肉鬆的做法 麪包機板:豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做

  • “每次做肉鬆,最怕的工序是手撕,儘管只有200克的熟肉,撕起來得花上一個多小時。完成手撕工序,這個肉鬆就完成60%啦。原味肉鬆的調味比較簡單,油鹽糖醬油調味,雞精五香粉增香即可,用麪包機的肉鬆功能烘炒45分鐘,做出來的肉鬆濕度,鬆軟度適中,非常適合做麪包配料,包在裏頭,鋪在表面都很...
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老少皆宜的零食——自制豬肉鬆-豬肉鬆
  • 老少皆宜的零食——自制豬肉鬆-豬肉鬆

  • 食材明細主料豬小裏脊肉(2條)輔料葱(適量)姜(適量)花椒粒(適量)大料粒(適量)生抽(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)咖喱粉(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制豬肉鬆的做法步驟1、把豬小裏脊肉用水沖洗乾淨2、把小裏脊去筋膜,用刀切成小塊,再用刀拍鬆。3、把拍鬆的小裏...
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豬肉牛肉鬆的做法 豬肉鬆,牛肉鬆。寶寶輔食 豬肉牛肉鬆怎麼做
  • 豬肉牛肉鬆的做法 豬肉鬆,牛肉鬆。寶寶輔食 豬肉牛肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1塊)豬裏脊(1塊)輔料姜(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豬肉牛肉鬆的做法步驟1、牛肉,豬裏脊肉切成塊,去除筋膜。2、豬肉塊兒,牛肉塊兒,姜放冷水鍋裏面煮,大火煮開。去除血沫。3、去除血沫。4、將煮好的豬肉牛肉放入高壓鍋,加水按煮牛肉模式。煮熟。5、煮熟...
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家常香穌豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 家常香穌豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料精選豬後腿肉:半斤輔料八角:一個桂葉:適量桂皮:適量姜蒜:少許鹽:適量料酒:適量生抽:適量雞精:適量菜油:適量具體步驟1.把腿肉的筋挑乾淨,肉要純瘦的,切成1.5釐米左右的小丁2.把肉丁和所有調味料放入高壓鍋,加入清...
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豬肉鬆的做法 寶寶輔食豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做
  • 豬肉鬆的做法 寶寶輔食豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(1段)輔料生薑(1/2個)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉鬆的做法步驟1、洗淨切塊備用2、水開後入鍋煮3、這個步驟很重要的4、壓的越用力越好,肉都變鬆了5、撕碎6、這個過程可以用普通超過代替,但是温度一定要控制好,以免肉焦7、炒到水分幹了,肉變金黃色就可...
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豬肉鬆的做法 自制豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做
  • 豬肉鬆的做法 自制豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做

  • “麪包做得差不多了,該要showshow麪包機的其他功能了,來做做肉鬆看看吧!”食材明細主料豬肉(400克)輔料醬油(60克)鹽(2克)白砂糖(30克)胡椒粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉鬆的做法步驟1、把豬肉切小塊加少量水煮熟煮爛2、把水過濾掉3、把肉裝進保鮮袋裏,用擀...
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美味豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 美味豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:500姜:適量蒜:適量花椒:適量八角:適量油:適量香油:適量輔料鹽:適量白糖:適量紅糖:適量醬油:適量葱:適量具體步驟1.準備瘦肉,不能要肥的,買了大約一斤的量,因為説實話也是第一次做,怕不成功霍霍了材料,但是話説回...
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「美味可口」豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬瘦肉:300輔料五香粉:適量白糖:適量油:適量鹽:適量大料:適量醬油:適量具體步驟1.豬肉去掉肥肉和筋膜,洗乾淨2.把處理好的肉放到鍋中氽水3.氽好水的肉重新入到鍋中,加入大料煮熟4.煮好的肉包在保鮮膜內,用擀麪杖...
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自制豬肉鬆(麪包機版)-豬肉鬆
  • 自制豬肉鬆(麪包機版)-豬肉鬆

  • “煲湯或燉湯的瘦肉,吃是不好吃啦,但正好用來做豬肉鬆,一點也不浪費。第一次用麪包機來製作,沒想到非常成功。沒麪包機的可以用不粘鍋小火炒。”食材明細主料瘦肉(500g)輔料味極鮮醬油(40g)糖(20g)玉米油(50g)熟白芝麻(3大匙)米飯香鬆(3大匙)鹹香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制豬肉鬆...
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#美味時刻#豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • #美味時刻#豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬瘦肉:1000輔料鹽:適量糖:適量特級醬油:適量花椒:適量幹辣椒:適量油:適量八角:適量姜:適量具體步驟1.豬瘦肉清洗乾淨,涼水入鍋2.煮至將沸時,撇去浮沫雜質3.鍋中加入薑片、花椒、八角和幹辣椒小火煮40分鐘。也可...
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老爸做的豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 老爸做的豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:570輔料香葉:適量大料:適量蠔油:1勺鮮醬油:2勺白糖:1勺白芝麻:少許玉米油:2勺蒜瓣:適量老抽:0.5勺鹽:3\4勺花椒:適量黃酒:適量蒸魚豉油:1勺胡椒粉:少許具體步驟1.豬肉洗淨去掉筋膜,切小塊,放入鍋中,加入香葉,大...
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「原創」豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 「原創」豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:800輔料生抽:適量鹽:適量熟芝麻:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.豬肉洗淨切大片,焯水2.焯好水的豬肉洗淨3.鍋中放水,放入肉,薑片,料酒,葱,把肉煮熟4.煮熟的肉晾涼後,撕成細絲5.放入攪拌機打成細末6.炒鍋中放...
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美味的豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 美味的豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時豬肉鬆的味道很美味,製作也不需要太多的經驗技巧,是我們平時生活裏很常見的一個美味,很多人都是喜歡食用這個美味的,而且這道美味製作也是很簡單的,如果你也喜歡這道美味的話就可以自己給自己家裏人制作一些這...
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豬肉鬆的做法 自制零食#豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做
  • 豬肉鬆的做法 自制零食#豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊(300g)薑片(1片)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)桂皮(適量)白芷(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉鬆的做法步驟1、豬肉切小塊。2、用水焯一遍去掉血沫。3、炒鍋燒熱水放薑片,生抽,鹽,花椒,大料,料酒,桂皮,白芷,肉塊燉煮半小時。4、燉好後為了...
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麪包機制作豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 麪包機制作豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬後腿肉:600輔料鹽:6糖:10耗油:15花生油:15黑芝麻:10具體步驟1.將豬後腿肉洗乾淨;2.去掉白膘和肉筋,切成小塊;3.鍋里加入熱水燒開,把切好的肉塊放入鍋內4.加薑片冒5分鐘左右5.把肉片盛入盆中,用涼水沖洗乾淨6.放...
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豬肉鬆的做法 輕鬆自制小零食--------豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做
  • 豬肉鬆的做法 輕鬆自制小零食--------豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做

  • “讓不喜歡吃肉的朋友,也會愛上”食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)料酒(適量)蒜(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉鬆的做法步驟1、豬瘦肉洗淨去掉肉上的筋膜,切成大塊2、材料圖3、鍋中放入姜蒜片,八角,花椒煮開,放入豬肉煮...
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美美廚房之豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊:750輔料色拉油:30糖:30五香粉:適量鹽:6芝麻香油:20老抽:15生抽:15紅糖:20具體步驟1.將肉切小塊,吊水後撈起2.壓力鍋內丟入少量的生薑、葱、八角、花椒3.加水,水量能夠覆蓋肉即可4.選擇燉肉,高壓,口味濃郁20...
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改良版的豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 改良版的豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料後臀尖或純精肉:適量輔料生抽:適量老抽:適量生薑:適量黃酒:適量冰糖:適量八角:適量桂皮:適量香葉:適量具體步驟1.將肉切成小塊,先放在水裏煮開,洗淨;2.將乾淨的肉放在電飯鍋裏,加入所有輔料,黃酒可以多點,因為不放水,...
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十分誘人的豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料瘦肉:1050輔料紅糖:4白糖:21生抽:18芝麻油:12色拉油:12老抽:18茴香:適量香葉:適量鹽:16小葱:適量姜:適量料酒:適量具體步驟1.將瘦豬肉洗淨,切成小塊2.水燒開後,把肉放進滾水裏焯一下,然後撈起洗淨3.將肉放入加水的鍋中...
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豬肉鬆的做法 豬肉鬆(平底鍋版) 豬肉鬆怎麼做
  • 豬肉鬆的做法 豬肉鬆(平底鍋版) 豬肉鬆怎麼做

  • “美味的豬肉鬆,老少皆宜,易於消化,營養豐富。自己做的肉鬆雖然賣相差了點,但是健康、放心呀!做法參照圓豬豬,略有改動,非常感謝。”食材明細主料豬後退肉(500克)香葱(2根)生薑(2片)大蒜(4瓣)八角(1個)輔料生抽(3大勺)蠔油(1大勺)黃酒(1大勺)桂皮(1小塊)白糖(2大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
  • 5229
DIY肉鬆如何做簡單又好吃
  • DIY肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量輔料糖:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.豬肉切塊洗淨,煮熟2.肉切片,擀麪杖將肉片擀碎3.肉碎中放入調料,依自己口味。倒入麪包機,開到和麪程序,攪拌好以後開到果醬程序。OK...
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美味豬肉鬆簡單做法如何做簡單又好吃
  • 美味豬肉鬆簡單做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:適量輔料具體步驟1.把豬肉切小塊2.放點水,用電壓力碢壓個25分鐘。3.這時肉已煮得很爛了,我用廚房專用的平底鍋。4.倒醬油5.一邊煮一邊把肉搗碎。6.我用這樣的木勺子。7.用中火一邊煮一邊用木勺子的...
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「念念不忘」豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料瘦肉:500輔料醬油:適量料酒:2勺鹽:1勺糖:1勺具體步驟1.洗淨切塊2.準備一鍋清水,大火燒開,把瘦肉倒進去,水在次燒開後把瘦肉撈起來3.鍋洗淨,把剛才瀝乾水分的瘦肉再倒進去翻炒幾下4.倒醬油可根據自己的口味鹹重5...
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