豬肉鬆怎麼做-豬肉鬆的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉鬆的做法步驟

• 1、豬肉切片，放入開水中焯水，再放入高壓鍋中壓6分鐘。

• 2、壓好的豬肉瀝乾，肉湯留着有用。

• 3、豬肉裝入保鮮袋中，用擀麪杖擀薄。

• 4、再撕成條。

• 5、取少量肉湯，加生抽和糖拌勻，成調味汁。

• 6、調味汁加入肉絲中，拌均勻。

• 7、不粘鍋預熱，倒入肉絲小火翻炒，八分鐘左右關火。

• 8、再放少量芝麻油，小火炒二分鐘。

• 9、盛出晾涼。

• 10、放入果汁隨行杯打一打。打一半進程關一下，，再按啟動鍵打，打了三次。

• 11、打好。