常吃的豬肉鬆做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

我們出去吃小吃總是可以見到肉鬆這一樣食物，可是我一直都不知道肉鬆是怎樣做的，是真的用豬肉來做的嗎，後來一次意外，我看到了別人做肉鬆的過程，就覺得十分有趣，我沒想到原來肉鬆是這樣做的，豬肉鬆做法説簡單也不簡單，但是説複雜也不算太複雜。

主料

豬肉 ：1050

輔料

紅糖 ：適量
白糖 ：適量
食鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
芝麻油 ：適量
色拉油 ：適量
小葱 ：適量
姜 ：適量
茴香籽 ：適量
香葉 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量

具體步驟

將瘦豬肉洗淨，切成小塊

水燒開後，把肉放進滾水裏焯一下，然後撈起洗淨

將肉放入加水的鍋中，加入葱、姜、茴香、香葉大火燒開後，加入料酒，把火關小一點，再燒40分鐘左右

然後撈起放涼，把肉撕小放入麪包機內

肉全部撕好後，加入生抽、老抽、紅糖、白糖、食鹽、色拉油、芝麻油

再啟動麪包機的“菜單17”功能，時間默認1小時；還剩36分鐘時我打開看了一下，已經很不錯了

翻炒好的肉鬆取出放涼，用密封袋裝起保存