香菇燴花菜怎麼做-香菇燴花菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇燴花菜的做法步驟
1、花菜掰小朵洗淨,用淡鹽水浸泡15分鐘,撈出瀝乾。
2、香菇洗淨,上面切十字花刀。(不切也可)
3、葱切段,薑切片。(呵呵,姜放忘了)
4、鍋里加油下入葱煉出葱油。
5、盛出一部分葱油,下入鮮湯或清水燒開,加鹽、料酒、生抽調味。
6、湯中加入花菜、香菇煮熟。
7、準備適量水澱粉。
8、淋入少許炒好的葱油,撈出裝盤,湯留在鍋中。
9、水澱粉放入原湯中,勾薄芡。
10、湯汁勾芡淋在花菜香菇上面即可。
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