芥菜心燴雙菇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芥菜心 ：1顆
柳鬆菇 ：100公克
草菇 ：1/2杯
高湯 ：2杯
鹽 ：1/4茶匙
玉米粉 ：1/2茶匙
水 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 芥菜心去老葉，洗淨後切長片，再稍微修邊，放入滾水中汆燙約2分鐘後撈出，以冷水沖涼；柳鬆菇、草菇洗淨，分別汆燙至熟後撈起瀝乾水份；調味料b的玉米粉與水調成玉米粉水備用。

2. 將調味料a放入鍋中煮開後，依序放入作法1的芥菜心、柳鬆菇、草菇以?火煮1分鐘後取出擺盤。

3. 另取一鍋，放入調味料b的高湯、鹽煮開後，以玉米粉水勾芡即起鍋，淋在作法2上面即可。