［贊］蒜香芥菜心如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這盤蒜香芥菜心一直是我的最愛之一，很簡單的做法，食材也很簡單，但是碰撞出的火花可不簡單，食材處理的時候芥菜心用清水加少許鹽浸泡十五分鐘，擠洗乾淨菜骨和菜葉分開放，這樣方便後面翻炒的時候加入，大家來看看這簡單的做法，然後回家去做吧。

主料

芥菜心 ：400

輔料

雞精 ：1勺
薑絲 ：適量
鹽 ：1勺
油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.菜葉和菜骨分開摘洗

3.準備切好的蒜粒、薑絲。

4.鍋熱放適量花生油，炒香蒜粒、薑絲。

5.下入菜骨轉大火

6.翻炒均勻

7.再放入菜葉

8.翻炒至軟，調入鹽、雞精

9.翻炒均勻即可出鍋

10.成品

烹飪技巧

1、芥菜心用清水加少許鹽浸泡十五分鐘，擠洗乾淨菜骨和菜葉分開放。