好吃的雙菇燴蛋黃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

金針菇 ：70
鮮蘑菇 ：70
雞蛋黃 ：兩個

輔料

鹽 ：3
雞精 ：1
香葱 ：2
姜 ：2
雞湯 ：200

具體步驟

1. 金針菇切去根部，摘洗乾淨，鮮蘑菇洗淨後切成小塊，香葱取葉部切圈、姜切末，雞蛋煮熟後取蛋黃一剖為二備用。

2. 鍋內放水燒開，金針菇、鮮蘑菇放入沸水裏氽燙一下。

3. 鍋至火上，入油燒熱，下葱圈、薑末煸香、放入雞湯，用鹽、雞精調味，再放入金針菇、鮮蘑菇、雞蛋黃、燉制2分鐘即可。