最愛的麻辣海丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麻辣海丁是我的最愛了，海丁其實是一道飯後零時，海丁也叫海瓜子，只是每個地方的叫法不一樣，其實簡單就炒那種很小的海螺，這種肉質細膩的螺絲要用牙籤吃哦，可以爆炒，也可在煮沸的清水中過一下就這樣吃清淡，不過味道有點大，不過本人更喜歡爆炒。

主料

海瓜子 ：1000

輔料

海椒 ：3段也可多點看個人口味
花椒 ：少許
姜 ：3片
蒜 ：2個
食用油 ：少許
豆瓣 ：2勺
葱 ：3段
洋葱 ：半個
耗油 ：少許
香菜 ：少許
芡粉 ：少許

具體步驟

1、把買來的海丁用水投一下，提前用鹽水泡30分鐘把雜質泡出了之後用水抄一下之後備用。

2、把食材和佐料分別切一下。

3、鍋裏放點油燒開，把郫縣豆瓣醬放到鍋裏炒出香味，炒出紅油之後在把洋葱，辣椒，葱，蒜，花椒倒入鍋裏翻炒之後在放海丁炒兩下，在把耗油.醬油.淋上炒一下在用澱粉收汁

4、用澱粉收汁之後把香菜放上就可以出鍋了！