最愛的萵苣雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵苣 ：一根
雞胸肉 ：200

輔料

葱花 ：少許
鹽 ：適量
料酒 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1.買回的萵苣已經去皮，回來洗淨即可；

2.萵苣從中間切開成四瓣，再切成丁；

3.雞胸肉一塊，洗淨；

4.雞胸肉切成丁；

5.用少許的料酒、鹽、幹澱粉抓勻；

6.炒鍋中放適量的植物油，油熱後放入雞丁；

7.快速翻炒至雞丁變色後，盛出待用；

8.利用鍋中的底油，炒香葱花，放入萵苣丁；

9.翻炒至萵苣收縮；

10.放入超過的雞丁；

11.翻炒均勻，放適量的鹽調味；

12.翻炒均勻後，即可盛出。

烹飪技巧

萵苣非常好熟，調味只用到鹽。