萵苣有何營養價值-肝癌病人能吃萵苣嗎

在我們的日常生活中，萵苣作為一種常見蔬菜，含有豐富的營養成分且美味、容易種植，深受人們的喜愛，萵苣不僅能夠促進消化器官的功能，還對高血壓和心臟病患者有很大益處，其中不能忽視的是萵苣還具有防癌抗癌的作用，那麼，肝癌病人到底能不能吃萵苣呢？

一、肝癌病人能吃萵苣嗎

肝癌病人宜食富含各種維生素的食物，如萵苣、蘿蔔、番茄、白菜、南瓜、豌豆、豆芽等蔬菜及海藻、海帶、海龜、海蜇、海蔘、烏賊等海貨和瓜果;忌食黴鹹魚、熏製肉、泡鹹菜、臭豆腐等燒焦、發黴、熏製食品。

其實對於肝癌病人來講，關鍵是保持心情癒合，精神放鬆，提高生存質量。因而一般情況下，如果消化道沒有問題，可以根據患者自己的飲食習慣進食，保持良好的心態與正常的飲食習慣是提高生存質量的關鍵。因而如果沒有消化道的問題，可以自由進食，也就是説可以進食萵苣。

二、萵苣的藥用價值

1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利;

2.利尿通乳：萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;

3.強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌;

4.寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便祕;

5.萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

三、忌食萵苣的情況

多動症兒童，患眼病、脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經常食用萵筍，否則會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天後就會好轉。女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。

肝癌病人能吃萵苣嗎？從萵苣的營養成分上來説是可以的，因為萵苣本身就具有防癌抗癌的功效，對人體是有益的，肝癌病人從身心兩方面都受到了疾病的折磨，進食切記要忌口，應要詳細詢問主治醫生，按照醫生的指示去選擇食物，減少身體上的痛苦。