萵苣功效有哪些-萵苣雞翅怎麼做

萵苣是我們平日裏很常使用的一種蔬菜，很多人也喜歡食用萵苣，而且食用萵苣的製作方法也很多，但是大家僅限於吃這一食材，真正瞭解萵苣功效與作用的人並不多，那麼今天我就來為大家講解一下，萵苣有哪些功效和作用以及萵苣雞翅的做法。

一、萵苣雞翅做法

食材: 萵苣、葱、姜、蒜、幹辣椒、八角料酒、桂皮、冰糖、醬油、蠔油油鹽。

做法：

1.首先需要把事先準備好的雞翅清洗乾淨，然後將其在它身上劃幾刀子，這樣方便以後更入味;

2.然後再將萵苣切割成幾塊;

3.然後將以上準備好的配料都放在鍋裏面進行涮一下;

4.再將鍋裏面倒入適量的花生油，然後把切好的雞翅放在鍋裏面進行煎炸，煎炸到金黃色即可，要求兩面都是金黃色;

5.然後將事先準備好的配料和冰糖放在一起和雞翅一起熬煮;

6.然後在加入料酒、醬油和蠔油和適量的水;

7.然後再加入萵苣，放在盤子裏面即可;

8.出鍋盛菜。

二、萵苣的功效與作用

1.降血壓

萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排泄，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。

2.利尿通乳

萵筍的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿。萵筍含有較多煙酸，能增加乳汁分泌，是孕產婦食譜中的重要成員。

3.增氟補血

萵筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質和牙本質形成，參與骨骼生長。萵筍所含有的有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機酸和酶的作用下很容易被人體吸收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調節神經系統功能。

4.寬腸通便

萵筍中含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便祕。

5.抗癌作用

萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對於肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。

萵苣雞翅是一檔非常有營養的菜，食用萵苣雞翅可以在一定程度上緩解雞翅的油膩，然後可以為萵苣提供更多的肉鮮味。我局還有很多做法，比如説萵苣葉子可以做湯，萵苣葉子同時還可以煎雞蛋餅，或者是做葱油口味兒的食譜，做法都非常簡單，也非常美味，有興趣的朋友回家可以多嘗試幾種萵苣的做法。