臘排骨萵苣做法、萵苣功效

你知道萵苣嗎，民間流傳有很神奇的效果。而且也很好吃，當然民間的説法不一，但是神奇的功效是有的，那麼臘排骨萵苣做法是怎麼樣的呢？萵苣功效是什麼呢？ 一起來了解一下臘排骨萵苣做法、萵苣功效吧，看看對我們的身體有什麼樣的幫助和好處，一起看看吧。

冬天是做臘味的好時節，春天再吃臘味更有味道;小時候在老家一入臘月初的時候家家户都會殺豬，並把每一部分豬肉分開，洗淨用一種專用鉻鐵鉻一下，再抹上鹽和花椒放幾天入味，最後再找一處高的地方掛起來，最少掛上2個月，吃的時候取一塊下來，先洗好再用熱水燜，最後燒上一鍋水煮臘肉，煮的時候真的是香漂四溢，直到能用筷子把肉扎穿就可以了，炒的時候切上一塊，隨便加上青椒類的都是一盤非常美味的下飯菜了。

一、臘排骨萵苣做法

步驟1：臘排骨要前一天泡在水裏，最好超過10小時，泡好後斬成塊。

步驟3：準備好這些!

步驟4：熱鍋下油，將花椒放進去，炸出香味後，把花椒撈出來，然後放入這些，注意順序：姜，八角，桂皮，紅辣椒，葱!爆炒出香味!

步驟5：加入臘排骨，炒一會兒，然後加入料酒，生抽，南德。再接着炒一會兒步驟6

轉燉鍋，加水剛好蓋住臘排骨，加幾根小蒜苗步驟7

大火煮開後轉小火，蓋上蓋子耐心等待40分鐘步驟8

加入切好塊的萵筍，不要動，就放在上面，蓋上鍋蓋就好了步驟9

15分鐘後打開鍋蓋，把鍋裏翻一翻。加點雞精!步驟10

來點葱花，噹噹噹噹，大功告成!

二、小貼士

不要放鹽，不要放鹽，不要放鹽，重要的事情説三遍!

三、萵苣的功效

1、開通疏利、消積下氣。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。

2、利尿通乳。萵苣含鉀量含鈉量的27倍，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

3、強壯機體、防癌抗癌。萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

4、寬腸通便。萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便祕。

5、萵苣中含有一種芳香烴羥化脂，對於肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。

6、兒童常食用萵苣有助於生長髮育。萵苣含有豐富的磷、鈣等元素，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。

7、神經官能症、高血壓、心律不齊、失眠患者常吃生鮮萵苣有一定治療作用，可利於血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等。

臘排骨萵苣做法、萵苣功效已經簡單的和大家分享了，説到萵苣你可能不認識，他也叫萵筍，所以也就經常會混餚，但是不可否認的是很好吃的，而且有很高的價值，所以很多人都願意吃，如果你有興趣的話可以自己做做看，相信你一定也會滿意的。