![法國莎堡曲奇的做法 【番茄皮配方】法國莎堡曲奇——法國諾曼底傳統曲奇 法國莎堡曲奇怎麼做]( "法國莎堡曲奇的做法 【番茄皮配方】法國莎堡曲奇——法國諾曼底傳統曲奇 法國莎堡曲奇怎麼做")
- “sablecookies----法國莎堡曲奇，這款曲奇是法國諾曼底傳統曲奇，sable一字是法文“沙粒”的意思，用來形容沙狀質感的曲奇，她是一種多變化的餅食，可混合果仁或果皮，它的傳統造型是花邊圓形，也可以做成其他形狀，或以果醬，檸檬汁，巧克力做餡料。”食材明細主料低筋麪粉（150g）砂糖（50g）黃油...
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![美國山核桃曲奇的做法 白巧克力&美國山核桃曲奇 美國山核桃曲奇怎麼做]( "美國山核桃曲奇的做法 白巧克力&美國山核桃曲奇 美國山核桃曲奇怎麼做")
- “喜歡這種經典美式曲奇的外觀，味道。孩子們的最愛”食材明細主料麪粉（400克）白糖（200克）紅糖（5克）黃油（120克）色拉油（100ml）香草精華（8ml）杏仁精華（可不用）（2ml）白醋（2ml）鹽（1克）蘇打粉（2克）雞蛋（1個）白巧克力（130克）山核桃（100克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）美國山核桃曲奇的做法步驟1、大概需...
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![杏香薔薇曲奇的做法 【番茄配方】杏香薔薇曲奇——新年快樂，花樣曲奇濃情奉上 杏香薔薇曲奇怎麼做]( "杏香薔薇曲奇的做法 【番茄配方】杏香薔薇曲奇——新年快樂，花樣曲奇濃情奉上 杏香薔薇曲奇怎麼做")
- “普通的曲奇加入了杏仁粉和紅曲粉也可以玩出新花樣，視覺和味覺上更上一層哦，快跟你的小夥伴一起來學習製作簡單美味的杏香薔薇曲奇吧~”食材明細主料黃油（62g）糖粉（50g）蛋白（22g）輔料低筋麪粉（80g）杏仁粉（35g）紅曲粉（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）杏香薔薇曲奇的做法步驟1、...
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![諾曼底烤麥片米布丁怎麼做-諾曼底烤麥片米布丁的做法]( "諾曼底烤麥片米布丁怎麼做-諾曼底烤麥片米布丁的做法")
- “在米飯中加入了麥片，當然要叫麥片米布丁了。據説，烤米布丁是法國北部諾曼底的傳統家常糕點。17世紀時，諾曼底海盜從西班牙的商船掠奪了許多從美洲來的戰利品，其中有許多當時歐洲仍十分罕見的食材，如肉桂、紅砂糖、香草棒、柑橘皮、月桂葉等，正因為有了這些食材，才創造出諾曼底...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做")
- “餅乾，喜歡黃油的味道，所以做一份給老爸作為下午茶，老爸評價還不錯。這款曲奇吃起來口感不油膩，含糖量不是很高，也比較容易操作成功。我當時的室温是24度左右，如果室温不是很低，按照方子做不會有不好擠的情況啊。儘管製作過程中曾轉爐，但還是由於烤箱太小，上色不均勻，請忽略。”食...
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![法國莎堡曲奇怎麼做-法國莎堡曲奇的做法]( "法國莎堡曲奇怎麼做-法國莎堡曲奇的做法")
- 食材明細主料麪粉（150克）砂糖（50克）黃油（75克）蛋黃（1個）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）法國莎堡曲奇的做法步驟1、先將麪粉與砂糖一同篩入碗中。2、將軟化的黃油塊，放入1中，搓成粗粒狀。3、將蛋黃液加入2中。4、將3揉成麪糰，不用長時間揉，成團即可。5、將麪糰包裹保鮮膜，...
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![超簡單配方） 皇家曲奇怎麼做-皇家曲奇的做法 皇家曲奇（]( "超簡單配方） 皇家曲奇怎麼做-皇家曲奇的做法 皇家曲奇（")
- “小時候很愛吃這個曲奇!藍罐子的那種!但又覺得太甜啦～自己喜歡動烤箱以後就自己做啦!是下午茶的最佳選擇～再配上一壺紅茶!可以聊一個下午”食材明細主料低筋麪粉（130g）黃油（120g）輔料香草精（1g）蛋黃（1個）鹽（1g）白砂糖（50g）香草（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皇家曲奇的做法步驟1、首先...
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![羅曼巧克力曲奇的做法 很久沒烤的——羅曼巧克力曲奇 羅曼巧克力曲奇怎麼做]( "羅曼巧克力曲奇的做法 很久沒烤的——羅曼巧克力曲奇 羅曼巧克力曲奇怎麼做")
- “很久沒有動手烤制餅乾了，今天拿曲奇練練手，嘿嘿，巧克力曲奇；我覺得凡是有巧克力元素的甜點都富有浪漫色彩，所以今天起了個浪漫的名字——羅曼巧克力曲奇！”食材明細主料雞蛋（50克）低筋麪粉（180克）黃油（130克）糖（35克）糖粉（65克）香草精（1/4小勺）可可粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...
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![羅曼咖啡曲奇的做法 鑄記分享【羅曼咖啡曲奇】 羅曼咖啡曲奇怎麼做]( "羅曼咖啡曲奇的做法 鑄記分享【羅曼咖啡曲奇】 羅曼咖啡曲奇怎麼做")
- “當咖啡和杏仁的香味交織，加上曲奇香甜的口感，夠“羅曼蒂克”吧？”食材明細主料黃油（62克）蛋白（22克）低筋麪粉（80克）輔料糖粉（50克）杏仁粉（35克）開水（1/2小勺）配料速溶純咖啡粉（1.8克）香草精（數滴）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羅曼咖啡曲奇的做法步驟1、1、黃油62克切小塊軟化以後，加入...
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![小羊曲奇的做法 【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇 小羊曲奇怎麼做]( "小羊曲奇的做法 【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇 小羊曲奇怎麼做")
- “今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇來湊熱鬧，這款羊羊曲奇餅乾樣子逗趣可愛，小朋友大朋友都非常喜歡，作為待客小點再適合不過了，一起來看看怎麼做的吧。儲存：常温密封30天/製作時間：120分鐘/成品出：大約30只小羊/製作難度：三顆星使用工具：打蛋盆，手動打蛋器，麪粉篩，玻璃纖...
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![羅曼咖啡曲奇的做法 羅曼咖啡曲奇——純手工無添加做法 羅曼咖啡曲奇怎麼做]( "羅曼咖啡曲奇的做法 羅曼咖啡曲奇——純手工無添加做法 羅曼咖啡曲奇怎麼做")
- “羅漫咖啡曲奇”食材明細主料低筋粉（80g）糖粉（50g）杏仁粉（35g）黃油（55g）蛋液（30g）咖啡粉（2g）輔料鹽（1/8勺）熱水（1勺）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羅曼咖啡曲奇的做法步驟1、將糖粉加入黃油用打蛋器低速打翻，然後分次加入蛋白，黃油打至蓬鬆狀態，再把融化後的咖啡粉分次倒入黃油糊中打...
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![橙皮曲奇怎麼做-橙皮曲奇的做法]( "橙皮曲奇怎麼做-橙皮曲奇的做法")
- “學了一年多烘焙，這是我第一次做曲奇，自從上次做了橙皮吐司，味道好極了，這次的曲奇中也加入了糖漬橙皮，雖然第一次做擠的花型有點難看，口感還是不錯的，帶着橙香味的曲奇餅乾，又香又脆，很好吃的。”食材明細主料低筋麪粉（130克）黃油（50克）輔料糖粉（35克）雞蛋（1個）糖漬橙皮（30克）橙汁（40克）甜味...
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![平底鍋曲奇怎麼做-平底鍋曲奇的做法]( "平底鍋曲奇怎麼做-平底鍋曲奇的做法")
- “本打算出趟門輕鬆下的，所以做了好些曲奇存罐頭裏讓我家鄭先生當點心吃，雖然最後計劃被打亂，但是曲奇還是很美味的。我沒用模具，這是最原始的模樣，沒有花哨的形狀，質樸的外表下卻有最甜美的味道。心動了沒，快拿起你的平底鍋試試吧~”食材明細主料低粉（235）輔料黃油（120g）雞蛋（1個）配...
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![原方丹麥曲奇怎麼做-原方丹麥曲奇的做法]( "原方丹麥曲奇怎麼做-原方丹麥曲奇的做法")
- “這款曲奇和其他配方的主要區別——丹麥曲奇的原始配方是沒有雞蛋的！而且，最原始的形狀也是切片，大小隨意。配方非常簡單，就是面、油和糖，除了少許小蘇打，幾乎沒有膨鬆劑，全靠打發黃油和添加砂糖來得到酥脆的口感，少許蛋液是刷面的，主材料中沒有雞蛋。”食材明細主料低筋麪粉（130g...
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![白燉牛肉的做法 blanquette de veau白燉牛肉——來自諾曼底的傳統法國名菜 白燉牛肉怎麼做]( "白燉牛肉的做法 blanquette de veau白燉牛肉——來自諾曼底的傳統法國名菜 白燉牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（0.5千克）洋葱（一個）胡蘿蔔（兩根）輔料大蒜（三瓣）百里香（適量）香芹末（適量）月桂（適量）雞蛋（一個）配料鹽（適量）糖（適量）鮮奶油（適量）檸檬汁（適量）胡椒粉（適量）黃油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白燉牛肉的做法步驟1、把牛肉切成塊，在鍋裏煮開，撇去浮漠，把肉撈起來，湯過濾留下。2...
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![莎布蕾鑽石杏仁曲奇餅乾怎麼做-莎布蕾鑽石杏仁曲奇餅乾的做法]( "莎布蕾鑽石杏仁曲奇餅乾怎麼做-莎布蕾鑽石杏仁曲奇餅乾的做法")
- “光聽這個名字就覺得非常浪漫了，而這道小甜品是集美貌與美味並存的。酥脆香甜，吃一次就會愛上。作為節日送親朋好友也是不錯的。”食材明細主料愛樂薇淡味黃油（60g）低筋麪粉（100g）杏仁粉（15g）全蛋液（18g）糖粉（20g）輔料粗粒白砂糖（適量）杏仁（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）莎布蕾...
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![奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】（配方大揭密） 奶香曲奇怎麼做]( "奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】（配方大揭密） 奶香曲奇怎麼做")
- “201310月27日修改：之前沒有在天冷的時候做過曲奇，這兩天天冷了發現麪糊很難擠出來。針對以上問題調整了配方：以下所有方子中黃油加量10g，雞蛋或者牛奶加量5-到10g一共加量液體15-20g擠出來更方便。如果還是很難再加5-10g液體還有請教了專業老師，如果曲奇想要酥黃油和糖一定...
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![曲奇餅乾的做法 曲奇餅乾（平底鍋版） 曲奇餅乾怎麼做]( "曲奇餅乾的做法 曲奇餅乾（平底鍋版） 曲奇餅乾怎麼做")
- 食材明細主料黃油（80g）麪粉（80g）澱粉（40g）輔料熟雞蛋黃（2個）白糖（適量）奶香（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）曲奇餅乾的做法步驟1、黃油隔水化開，加入白糖攪拌融化2、雞蛋黃碾碎，攪拌均勻3、加入麪粉，澱粉，攪拌成絮狀4、用手抓成團（醒20分鐘，第一次做，也不知道用不用醒）5、用手團成桂圓大小的...
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![香草曲奇的做法 【番茄自制美食】香草曲奇 香草曲奇怎麼做]( "香草曲奇的做法 【番茄自制美食】香草曲奇 香草曲奇怎麼做")
- “曲奇成為很多很多烘焙愛好者的處女作，因為它簡單，因為它平凡，更因為它好吃！曲奇的關鍵在於黃油的打發，黃油沒打好就做不出成功的曲奇。很多初學者説，我用一次性裱花袋，把袋子都撐破了，還把麪糊擠不出來，那就是因為黃油沒有打好。黃油軟化後打發，會體積變大，顏色變淺，應該是很膨鬆的...
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![曲奇餅乾來自哪個國家]( "曲奇餅乾來自哪個國家")
- 法國。曲奇餅乾主要是用麪粉和水或者牛奶烤制而成的，不需要加入澱粉，烤出來的餅乾酥脆香醇，而且非常小比較容易攜帶。曲奇餅乾是從法國伊朗傳入到了中國，其製作過程比較方便而且比較美味，保存時可以用保鮮袋密封起來放在乾燥通風的環境下保存。...
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![最愛那點兒抹茶綠 雙色抹茶曲奇怎麼做-雙色抹茶曲奇的做法 【番茄配方】雙色抹茶曲奇——]( "最愛那點兒抹茶綠 雙色抹茶曲奇怎麼做-雙色抹茶曲奇的做法 【番茄配方】雙色抹茶曲奇——")
- “很多茄粉初識抹茶便愛上了這味道，番茄也不例外哦，那抹淡淡的青草綠，像青春的顏色，像未來的顏色，充滿着無限遐想。曲奇中加點抹茶粉，讓曲奇都變得那麼清新，那麼淡雅，那麼悠長，彷彿是從濃濃的暖陽中緩緩飄散出來的。瞬間喜歡上了吧，跟着番茄來學習吧！”食材明細主料低筋麪粉（130g）白砂...
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![曲奇的做法 我是主廚分享曲奇製作配方 曲奇怎麼做]( "曲奇的做法 我是主廚分享曲奇製作配方 曲奇怎麼做")
- “金黃酥脆的小曲奇，淡淡的鹹味挑動你的味蕾，簡單快捷的操作就能讓你的家裏多一絲温馨的感覺，一個玻璃罐，一碟小曲奇，讓下午茶更美好”食材明細主料酥油（50克）糖粉（55克）鹽（1克）高粉（40克）輔料黃油（50克）牛奶（20克）低粉（80克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）曲奇的做法步驟1、先將酥油和...
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![一個值得收藏的好配方 可可曲奇怎麼做-可可曲奇的做法 【可可曲奇】－－－]( "一個值得收藏的好配方 可可曲奇怎麼做-可可曲奇的做法 【可可曲奇】－－－")
- 食材明細主料黃油（65克）低粉（85克）細砂糖（17.5克）糖粉（32.5克）全蛋液（30克）輔料可可粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）可可曲奇的做法步驟1、準備好所有原料。2、黃油室温軟化後加入糖粉。（糖粉我是用細砂糖研磨而成）3、攪拌均勻後加入細砂糖，再次攪拌均勻。4、分次加入蛋液，每...
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![酒漬黑櫻桃曲奇的做法 【番茄配方】酒漬黑櫻桃曲奇——將奢華軟曲奇進行到底 酒漬黑櫻桃曲奇怎麼做]( "酒漬黑櫻桃曲奇的做法 【番茄配方】酒漬黑櫻桃曲奇——將奢華軟曲奇進行到底 酒漬黑櫻桃曲奇怎麼做")
- “軟曲奇貌似最近非常流行，軟軟香香的口感的確也誘人，外焦裏嫩的，加上酸酸甜甜美味多汁的黑櫻桃果粒，味道很有層次感，既不那麼清淡又不那麼甜膩。軟曲奇外如曲奇餅的酥脆，內如蛋糕之柔軟，你説能不好吃嗎？”食材明細主料低筋麪粉（100g）黃油（60g）紅糖（20g）細砂糖（10g）黑櫻桃罐頭糖水（40g）罐頭...
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![北海道曲奇的做法 【番茄配方】北海道曲奇——牛乳與巧克力交織成的浪漫滋味 北海道曲奇怎麼做]( "北海道曲奇的做法 【番茄配方】北海道曲奇——牛乳與巧克力交織成的浪漫滋味 北海道曲奇怎麼做")
- “蛋糕中的北海道戚風，濃滑的香草奶油餡總讓人有吃冰淇淋的錯覺；麪包中的北海道土司，如雲朵般潔白細膩的組織和甜甜的牛奶味兒着實讓人慾罷不能。餅乾中的北海道曲奇呢？自然也離不開這份乳香。加入了鮮奶油和奶粉的兩片薄薄的曲奇，與牛奶巧克力或白巧克力的夾心似乎本就該在一...
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味味甜
