蒸池魚怎麼做-蒸池魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸池魚的做法步驟
1、準備好3條池魚洗淨去掉內臟。
2、薑絲、蒜蓉和幹豆豉。
3、將魚加入料酒適量鹽拌均,依次鋪上姜蒜和幹豆豉。
4、上鍋入水燒開,將魚放入鍋裏蓋緊,用大火隔水蒸八分鐘即可。
5、將魚取出,淋上兩勺燒熱燙油。
6、成品~撒上葱花食用。
小竅門
蒸池魚有別於蒸其它魚,所以先鋪入所有調料再蒸,這樣比較更入味去腥。
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