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關於巧克力毛巾卷的最正宗做法的餐飲百科

巧克力毛巾卷怎麼做-巧克力毛巾卷的做法

  • 巧克力毛巾卷怎麼做-巧克力毛巾卷的做法

  • 食材明細主料牛奶（150g）低筋麪粉（50g）砂糖（30g）黃油（10g）可可粉（5g）雞蛋（1個）輔料淡奶油（200g）砂糖（20g）蜜紅豆（適量）表面裝飾可可粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力毛巾卷的做法步驟1、黃油隔熱水融化備用。2、牛奶和砂糖混合攪拌至砂糖融化。3、加入一個雞蛋攪拌均勻。4、篩...
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網紅毛巾卷怎麼做-網紅毛巾卷的做法

  • 網紅毛巾卷怎麼做-網紅毛巾卷的做法

  • “這款新晉的網紅甜品因神似毛巾,被稱之為“毛巾卷”。其實,毛巾卷的製作方法,和班戟做法很相似。它的製作不需要用烤箱,只要家裏有一個平底的不粘鍋就可以搞點哦！”食材明細主料低筋麪粉（38克）抹茶粉（5克）細砂糖（20克）雞蛋（1只）牛奶（110克）黃油（10克）輔料淡奶油（150克）糖粉（20克）甜味（口味...
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草莓毛巾卷怎麼做-草莓毛巾卷的做法

  • 草莓毛巾卷怎麼做-草莓毛巾卷的做法

  • “又一款網紅的甜品——毛巾卷，之前看到的都是抹茶的、可可的，我今天做了草莓味的，因為草莓凍乾粉比較酸，所以用了丘比新品白桃果醬來中和草莓凍乾粉的酸味！”食材明細主料低粉（40克）雞蛋（1個）牛奶（105克）砂糖（15克）草莓凍乾粉（5克）黃油（10克）紅曲酒糟（少許）輔料草莓凍乾粉（適量）淡奶油（130克）糖...
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巧克力慕斯的做法 多出來的蛋黃怎麼辦——正宗巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做
抹茶毛巾卷怎麼做-抹茶毛巾卷的做法

  • 抹茶毛巾卷怎麼做-抹茶毛巾卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（250ml）淡奶油（40g）低粉（100g）抹茶粉（10g）輔料白糖（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）抹茶毛巾卷的做法步驟1、準備好以上材料。2、雞蛋打散攪拌均勻。3、加入白糖拌勻。4、加入牛奶拌勻。5、加入低筋麪粉拌勻。6、過篩，去掉小顆粒，使麪糊細膩。7、加入...
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肉鬆毛巾卷怎麼做-肉鬆毛巾卷的做法

  • 肉鬆毛巾卷怎麼做-肉鬆毛巾卷的做法

  • “喜迎聖誕做甜品嘍，今我也做一款《聖誕的甜品》肉鬆毛巾卷初次試雖然烘焙有點複雜，不過吃起來的口感不知要比外面的好上多少倍，小夥伴們試試吧”食材明細主料麪粉（85克）雞蛋（5個）糖（60克蛋清裏面）糖霜（30蛋黃裏面）玉米油（40克）純牛奶（40克）輔料白醋（幾滴）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難...
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巧克力芒果卷的做法 卡通巧克力芒果卷 巧克力芒果卷怎麼做

  • 巧克力芒果卷的做法 卡通巧克力芒果卷 巧克力芒果卷怎麼做

  • “春天到了，相信很多小夥伴都會去踏青或者自駕遊，當我們累了，坐在草地上的時候，要是有小點心做陪肯定讓身邊的人頓感幸福倍增，特別是這樣的萌物小點心，除了可愛，親手製作的心意更加的讓人温暖。家裏的小朋友一眨眼的功夫就消滅了一大塊，娃娃説，這個太可愛啦，媽媽，你下次多做點，好好吃...
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奶油毛巾卷怎麼做-奶油毛巾卷的做法

  • 奶油毛巾卷怎麼做-奶油毛巾卷的做法

  • 食材明細主料薄餅（適量）淡奶油（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油毛巾卷的做法步驟1、提前做好的薄餅。2、適量淡奶油加白糖。3、用電動打蛋器打發。4、取三張薄餅如圖擺放好抹一層淡奶油。5、兩邊折起來。6、從一頭捲起來。7、完成了。...
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巧克力浮雲卷的做法 【法國】巧克力浮雲卷 巧克力浮雲卷怎麼做

  • 巧克力浮雲卷的做法 【法國】巧克力浮雲卷 巧克力浮雲卷怎麼做

  • “加了可可粉和巧克力的浮雲卷，味道好的不得了！輕柔的口感，入口即化，就像它的名字一樣。濃濃的巧克力味道讓人不捨。巧克力浮雲卷一一讓你忘不了的美味！”食材明細主料水（50g）玉米油（50g）白砂糖（20g（蛋黃用））好時可可粉（18g）好時巧克力豆（25g）低粉（60g）蛋黃（4個（單個雞蛋重65g））輔料蛋白（4個）白砂...
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巧克力戚風蛋卷的做法 【巧克力戚風蛋卷】 巧克力戚風蛋卷怎麼做

  • 巧克力戚風蛋卷的做法 【巧克力戚風蛋卷】 巧克力戚風蛋卷怎麼做

  • “傳統的下午茶文化，是華麗、高雅、精緻的。伴隨着輕柔的音樂，端莊的淑女與風度翩翩的紳士輕聲交談，桌上擺着鑲金鍍銀的杯盤，三層的銀架托盤上堆滿誘人的草莓撻、小蛋糕、鬆餅和三明治，濃郁的奶茶散發甜香……當然，小資和貴族，從來不僅僅是一種物質生活，而是一種態度。沒有金盞銀...
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醇正巧克力怎麼做-醇正巧克力的做法

  • 醇正巧克力怎麼做-醇正巧克力的做法

  • “我喜歡💖很多美食，只要是能吃到的好吃的，我都想做出來，哈哈！是不是太貪心了，不過可能對美食的熱衷也睡着增加，讓我的天分也更好的釋放出來，前兩天突然想吃巧克力了，買了一包德芙，結果8塊錢，就一點點，還不太好吃，只好買可可脂來做巧克力了，成本不高，但是要是不把淡奶油消滅光，那成本就...
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毛巾卷蛋糕怎麼做-毛巾卷蛋糕的做法

  • 毛巾卷蛋糕怎麼做-毛巾卷蛋糕的做法

  • “這裏三個顏色給的是一個顏色的比例六寸大概可以做五張如果做單色可以乘以三。”食材明細主料牛奶（35-40g）蛋液（18g）麪粉（20g）奶油（100g）輔料糖（10g）黃油（3g）植物油（3g）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛巾卷蛋糕的做法步驟1、準備三個顏色的麪粉，我用的是草莓甜菜麪粉、菠菜麪粉、南...
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巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷怎麼做

  • 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃（3個）玉米澱粉（8克）蛋清（3個）白糖（70克）可可粉（5克）檸檬汁（2毫升）牛奶（30克）低筋粉（50克）泡打粉（1/4小勺）鹽（1/8小勺）淡奶油（125毫升）巧克力醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃和20克白糖用電動打蛋器攪打至糖融化，蛋液變濃稠，加入牛奶、...
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美味巧克力椰香抹茶毛巾卷如何做簡單又好吃

  • 美味巧克力椰香抹茶毛巾卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：3個蛋黃：3個低粉：40南國椰子粉：16抹茶粉：5淡奶油：30白砂糖：45輔料黑巧克力：100黃油：20彩珠糖：適量具體步驟1.雞蛋分蛋白和蛋黃，用無水無油的打蛋盆盛放2.蛋黃里加入30克淡奶油混合均勻，均勻就可以，千萬別打發...
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網紅毛巾卷的做法 網紅毛巾卷ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤ 網紅毛巾卷怎麼做

  • 網紅毛巾卷的做法 網紅毛巾卷ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤ 網紅毛巾卷怎麼做

  • “今天四月一日愚人節，我也做個毛巾卷湊湊熱鬧，我買的抹茶粉顏色不是很鮮亮，不過聽説這種顏色的才是真正的抹茶粉，也不知道是真是假。”食材明細“毛巾”皮雞蛋（3個）白砂糖（50g）牛奶（280ml）抹茶粉（8g）低筋麪粉（100g）色拉油（25g）“毛巾”餡淡奶油（200g）白砂糖（40g）奶香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）...
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紫薯毛巾卷怎麼做-紫薯毛巾卷的做法

  • 紫薯毛巾卷怎麼做-紫薯毛巾卷的做法

  • “其實網紅甜點不用排隊買，自己在家就能做，今天就給大家介紹平底鍋紫薯毛巾卷的做法，超級簡單哦！柔軟的外皮包裹着細膩的紫薯泥，香甜可口，好吃得不要不要的，而且這個蛋糕卷沒有添加奶油，紫薯本身就是低脂的食物，所以吃它不用擔心發胖哦！”食材明細主料雞蛋（2只）砂糖（15克）牛奶（200克）輔料...
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毛巾卷怎麼做-毛巾卷的做法

  • 毛巾卷怎麼做-毛巾卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3個）糖（20g）可可粉（10g）輔料低筋麪粉（100g）牛奶（250g）黃油（20g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）毛巾卷的做法步驟1、三個雞蛋打碎。2、加入白糖。3、加入可可粉。4、加入麪粉。5、加入牛奶。6、攪拌均勻。7、加入黃油。8、攪拌好的麪糊過篩。9、倒入不粘鍋攤成小...
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芒果毛巾卷怎麼做-芒果毛巾卷的做法

  • 芒果毛巾卷怎麼做-芒果毛巾卷的做法

  • 食材明細主料大芒果（1個）班戟預拌粉（250克）輔料奶油（250亳升）食用油（30克）牛奶（110毫升）水（220亳升）雞蛋（3個）調料白糖（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芒果毛巾卷的做法步驟1、班戟預拌粉250克。2、倒入碗中。3、食用油30克。4、雞蛋3個打散。5、水220毫升。6、牛奶110亳升。7...
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原味毛巾卷怎麼做-原味毛巾卷的做法

  • 原味毛巾卷怎麼做-原味毛巾卷的做法

  • 食材明細主料麪粉（100g）牛奶（250ml）輔料黃油（30g）白糖（20g）雞蛋（2只）餡料糖粉（10g）淡奶油（80ml）餅乾碎（20g）奶香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味毛巾卷的做法步驟1、準備好所有的材料。2、將麪粉過篩。3、白糖放料理機裏面打成粉。4、過篩到麪粉裏面。5、雞蛋打散打勻。6、再次過篩到雞...
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雙拼毛巾卷怎麼做-雙拼毛巾卷的做法

  • 雙拼毛巾卷怎麼做-雙拼毛巾卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）白糖（100g）麪粉（300g）牛奶（1000g）輔料黃油（80g）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙拼毛巾卷的做法步驟1、千層皮在做的時候沒拍照片，方子我寫好了，一直在用的方子很好用，做出來皮很薄。按照配方順序一個一個攪拌均勻就好了，沒有什麼特殊技巧。2、抹茶皮放涼後開...
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巧克力蛋卷怎麼做-巧克力蛋卷的做法

  • 巧克力蛋卷怎麼做-巧克力蛋卷的做法

  • 食材明細主料白糖（80g）玉米油（50g）雞蛋（4個）低筋麪粉（80g）牛奶（50g）輔料巧克力（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋卷的做法步驟1、50g油、50g牛奶、10g白糖拌勻2、篩入80g低筋粉後翻拌均勻，再加入蛋黃拌勻3、蛋清加幾滴檸檬汁，70g白糖(分3次加)，打至起泡時加1次4、餘下的白...
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生巧克力的做法 生巧克力（不含水飴，牛油）日本簡單正宗版 生巧克力怎麼做
可可毛巾卷怎麼做-可可毛巾卷的做法

  • 可可毛巾卷怎麼做-可可毛巾卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（45g）白糖（35g）低粉（70g）玉米澱粉（40g）可可粉（10g）黃油（15g）輔料淡奶油（300g）白糖（25g）甜香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可毛巾卷的做法步驟1、雞蛋打入碗中加入白糖，牛奶攪拌均勻。2、低粉和玉米澱粉過篩。3、可可粉過篩。4、攪拌均勻成酸奶狀的糊。5、過篩，...
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網紅毛巾卷的做法 🌯網紅毛巾卷🍵 網紅毛巾卷怎麼做

  • 網紅毛巾卷的做法 🌯網紅毛巾卷🍵 網紅毛巾卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（80g）輔料抹茶粉（4g）純牛奶（180g）白砂糖（30g）玉米油（20g）雞蛋（2個）內餡淡奶油（200g）原味（口味）未知（難度）網紅毛巾卷的做法步驟1、雞蛋白糖攪勻。2、攪勻加入牛奶。3、篩入抹茶粉和麪粉。4、無顆粒過篩。5、上鍋癱成餅。6、奶油加糖打發（我沒加）。7、一張張擺起來。8、加入奶...
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巧克力花捲怎麼做-巧克力花捲的做法

  • 巧克力花捲怎麼做-巧克力花捲的做法

  • ““花捲”是中餐的傳統麪食，用巧克力作為餡料製作“花捲”有點另類，其實就是烤制一款“花捲”形狀的麪包，把巧克力碎作為餡料包制，製作方法和麪包一樣，但是巧克力的味道很棒。”食材明細主料麪粉（500克）酵母粉（2克）巧克力（100克）輔料玉米油（60克）白糖（60克）純淨水（200克）甜味（口味）烤（工藝）數...
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