- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘每當到了夏天,最喜歡吃的就是涼拌菜了,花樣繁多並且能夠促進食慾,吃飯的時候也不會滿頭大汗。最近學會了製作涼拌蒜蓉瓜翠,很神奇的是利用了吃西瓜剩下的果皮。最喜歡涼拌菜中加入蒜蓉,能夠很好的給腸道殺毒,不...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:13分鐘這道涼拌蒜蓉瓜翠是一道非常正宗的涼拌菜,涼拌菜在夏天可是特別特別吃香的一種製作美食的方法。尤其是深受年輕人的喜歡。但是如果你家裏有人腸胃不好,或者身體不好,就一定要少吃這道涼拌菜。吃多了就容易拉...
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- “茄子🍆是非常經濟實惠的菜,有很多種做法…”食材明細主料茄子(1個)輔料葱蒜(1頭)調料蠔油(1勺)薄鹽醬油(2勺)香醋(2勺)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉涼拌茄子的做法步驟1、一個長條紫色茄子🍆2、茄子去皮切成長片,上籠水開後蒸10-15分鐘(時間取決於個人喜歡吃茄子的軟硬程度...
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- “西瓜堪稱“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。家家都少吃不了,但瓜皮是不是都扔掉了呢?中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。這麼好的東西,可是不能浪費,來個簡單的涼拌,清鮮爽口,值得大家一試喔!”食材明細主料西瓜皮(2塊)輔料蒜末(適量)香菜(適量)配...
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- “苦瓜是典型的清熱蔬菜。苦瓜的苦味有健脾開胃的作用,清熱解暑,明目解毒。它還具有一定的藥物價值,其中成分有降血糖的作用。苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制病毒和腫瘤,可提高人體的免疫機能。此外苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能...
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- 食材明細主料豆芽菜(300克)黃瓜(一根)輔料醬油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌翡翠白玉條的做法步驟1、準備好食材洗淨備用2、豆芽焯水過涼,黃瓜擦絲放入調料攪拌均勻3、裝盤...
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- “公公做這個很好吃,想試試自己做、味道不錯哦嘿嘿”食材明細主料黃瓜(3條)輔料香油(適量)蒜(壓成蒜蓉)雞精(少許)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)白砂糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜條的做法步驟1、1.黃瓜去皮切條備用2、2.用鹽灑在黃瓜條上醃一會(黃瓜條出水和變軟洗淨)3...
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- “立秋前後,暑熱不減,吃苦瓜正當時,早上起早了就會去市場淘上幾根,起晚了就下班回家路過超市買上幾根,經常備着,中午回家,洗洗切切拌拌就能吃,一週總要吃上兩三次,幫助腸道運轉,清解熱氣,給身體去去火,還不長膘。苦瓜的做法很多種,最簡單方便的,就屬這涼拌菜了,十分鐘上桌,現拌現吃,加點蒜...
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- 食材明細主料麪條(適量)輔料黃瓜(適量)葱(適量)配料蒜蓉辣醬(適量)香油(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬拌涼麪的做法步驟1、需要準備的材料有面條、黃瓜、葱、蒜蓉辣醬。2、將葱切成末兒放入少許鹽,香油和醋,醃製5分鐘,葱入味後吃起來不會那麼辣,起到了提味的效...
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- 食材明細主料苦瓜(1根)輔料小米椒(1個)配料鹽(適量)醋(適量)味極鮮(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青翠苦瓜的做法步驟1、把苦瓜切片。2、放到開水裏燙1分鐘。水再開後撈出馬上放進冷水裏浸泡,這樣苦瓜才會很脆爽。3、最後把調料放進去拌勻就好了,不要忘了小米椒哦,小小的...
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- “捲心菜.別名:圓白菜、包菜、結球甘藍、高麗菜、結球甘藍、洋白菜、包心菜、蓮花菜.好多名字啊…當然它的吃法也是玲琅滿目。”食材明細主料捲心菜(一棵)香菜(一個)輔料麻油(一湯匙)蒜蓉(一湯匙)辣椒油(一湯匙)鹽(一小匙)味精(少許)熟芝麻(少許)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉涼拌...
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- “豆角,又名長豆角、帶豆、裙帶豆,於夏天收穫,體長。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜,調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉豇豆性味甘平,有健脾和胃、補腎止帶的功效,特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。”食材...
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- 食材明細主料豇豆(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌蒜蓉豇豆的做法步驟1、適量豇豆洗淨備用。2、葱和大蒜準備就緒。3、豇豆切段入開水鍋中焯水。4、焯水後撈出過涼瀝乾水份。5、將瀝乾水分的豇豆放...
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- “又到吃空心菜的季節,今天做的這道涼拌空心菜是江西省贛州市寧都縣的地方菜。第一次在朋友家吃,就被驚豔到了,特意讓朋友教我做這道菜,既簡單又美味,喜歡的朋友可以試着做。”食材明細主料空心菜(250克)輔料蒜瓣(5瓣)小尖椒(4個)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉涼拌空心菜的...
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- 食材明細主料豆角(200克)輔料蒜末(10克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉涼拌豆角的做法步驟1、將食材處理如圖,豆角切為細絲狀。2、鍋中水開後加入1克鹽,放入豆角絲,水再次沸騰後再煮3分鐘即可。3、撈出豆角,放入蒜末,黑芝麻,香油,橄欖油,鹽,醋,拌均勻就可。4、脆嫩的涼拌豆角,胃...
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- 食材明細主料金針菇(適量)輔料蒜末(大量)薑末(適量)幹辣椒(適量)調料白醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)白砂糖(適量)花椒(適量)食用油(適量)幹辣椒(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉涼拌金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨撕開。2、鍋中加水放入一點鹽燒開。3、下入金針菇煮開。4、煮...
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- 食材明細主料黃瓜(2根)輔料蒜蓉辣醬(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬拌黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨去掉老皮,切成5釐米左右長的段2、切好的黃瓜放入碗中,加入鹽、雞精、香油、白糖(少量)拌勻。3、蒜剁成泥或者切成末(蒜蓉辣醬裏也...
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- “夏天來臨,有時候會覺得食慾不振,這時候最適合來點涼拌菜,切點薑絲和蒜末跟苦瓜結合,變成帶有蒜香的涼拌苦瓜,搭配適量的香油,味道更好!”食材明細主料苦瓜(一根)輔料蒜(5個)生薑(適量)調料玉米油(適量)香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜香苦瓜的做法步驟1...
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- 食材明細主料蒜蓉腸(半根)黃瓜(1根)輔料香油(小許)調料大蒜(幾顆)食鹽(1g)雞精(1g)生抽(小許)麻醬(1匙)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉腸拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切片。2、蒜蓉腸切片。3、放一起。4、大蒜處理乾淨。5、放食鹽和雞精。6、搗成蒜泥。7、放生抽和陳醋。8、放麻醬...
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- “荷蘭豆原產地中海沿岸及亞洲西部。之所以叫荷蘭豆,是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。其嫩莢質脆清香,營養價值很高,含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和人體必需的氨基酸,對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。1.抗菌消炎荷蘭豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤...
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- “夏季天熱無味口,來一盤蒜蓉豆角解解饞!”食材明細主料細豆角(200克)輔料蒜蓉(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜蓉豆角的做法步驟1、豆角要選這種細長墨綠色的豆角才好吃,其它豆角做出來口感會差2、水燒開,放入切好豆角氽二分鐘3、撈出趁熱放鹽,上面撒上大蒜粒4、先...
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- 食材明細主料蘿蔔(300克)輔料大蒜(半頭)大姜(適量)香菜(適量)蠔油(適量)味極鮮(適量)蔬之鮮(適量)食鹽(適量)香油(適量)米醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉涼拌蘿蔔絲的做法步驟1、新鮮蘿蔔清洗乾淨。2、切成細絲。3、大蒜剁一下,最好細一點。4、大姜也要剁碎。5、把蒜姜沫放入蘿...
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- “秋葵含有豐富的維生素c和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。秋葵,我喜歡用來涼拌,用時短,吃起來非常爽脆好吃。”食材明細主料秋葵(200g)輔料蒜(50g)小米辣(3個)調料生抽(15g)糖(2g)鹽(2g)其他(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌蒜蓉秋葵的做法步驟1、準備好所...
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- “黃瓜是特別適合夏季吃的食材之一,它具有清熱利水,解毒消腫,生津止渴的功效;它含富含維E,常吃能延年益壽、抗衰老;它含有維B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症;常吃黃瓜還能降血糖,減肥強體的作用。吃慣了刀拍黃瓜,就來道這爽口的、超過癮“蒜蓉拌黃瓜”,做...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天又到了,着真是一個讓人又愛又恨的季節啊,熱的忍真冒汗,感覺快不行了。這個時候,很明智的來個冰淇淋、冰沙、西瓜降降暑。問題來了,有沒有感覺物價飛漲,西瓜都很貴,瓜吃完了還剩西瓜皮,把他丟了可惜,我們可以拿...
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