孜然秋刀魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

秋刀魚 ：一條
孜然 ：適量

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
檸檬 ：適量

具體步驟

1. 秋刀魚收拾乾淨，魚身斜刀劃上幾道刀口。

2. 橄欖油、檸檬、鹽、孜然粉備好

3. 秋刀魚用廚房紙吸乾魚身表面的水分，然後把魚的裏外抹鹽醃製5分鐘

4. 煎鍋倒入1湯匙橄欖油，晃動煎鍋讓油鋪滿煎鍋

5. 油熱後放入秋刀魚

6. 如果鍋小也可以把魚切斷，用中小火煎制秋刀魚，煎至兩面微黃

7. 撒入孜然粉

8. 再煎至魚身成金黃色即可，食用時滴少許檸檬汁