營養雙菇炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雙菇炒雞蛋，顧名思義，菜中用到了兩種蘑菇，多吃菌類，可以幫助身體提高免疫力，而蛋中含有豐富的蛋白質，能保證每日營養攝入量。蘑菇的鮮味可以極好的遮蓋掉雞蛋的微微腥味，口感又很勁道，非常下飯。本道菜製作簡單，適合新手學廚藝練手~

主料

白玉菇 ：150
蟹味菇 ：150
雞蛋 ：2個

輔料

耗油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
紅椒 ：半個

具體步驟

蘑菇去根洗淨待用

紅椒切絲，葱薑蒜切末待用

把雞蛋提前炒好盛出

新起鍋，油六成熱，葱薑蒜爆香

放入紅椒斷生

倒入蘑菇翻炒

放雞蛋，蠔油，鹽，雞精翻炒

最後用水澱粉勾欠即可出鍋